Parmalat е световен лидер в производството на UHT мляко с дълъг срок на годност
Parmalat SpA (произнася се Parma'lat) е италианска млечна и хранителна корпорация. Седалището на компанията се намира в град Колекио (регион Емилия-Романя).
Parmalat е световен лидер в производството на UHT мляко с дълъг срок на годност, което запазва всички вкусови и хранителни свойства на този продукт.
КомпаниятаParmalat е един от водещите италиански производители на хранителни продукти - сокове, брашнени и сладкарски изделия, кисели млека, гурме десерти, плодови и витаминозни напитки.
Името на компанията е съставено от две италиански думи: Parma - екологично чист район в Италия, откъдето идва компанията и latte, което на италиански означава мляко.
Компанията е основана през 1961 г., когато Калисто Танзи, 22-годишен завършил колеж, отваря малък бизнес за пастьоризация на мляко в Парма, който се разраства от провинциален производител до мултинационална корпорация за по-малко от 30 години.
Компанията има около 140 фабрики по света, включително и в България.
Производствените мощности на компанията са разположени в ключови страни на 5 континента като: Италия, САЩ, Канада, Австралия, Колумбия, Никарагуа, Венецуела, Испания, Португалия, Румъния, България, Южна Африка и други страни от Южна Африка.

Продуктите са представени в световен мащаб от повече от 30 марки, най-известните от които са:Parmalat, Santal, CHEF, Pomi, Pomito, GRISBl. Повече от 60% от общия оборот на компанията се осъществява извън Италия. Освен това в 70% от случаитеParmalat е лидер на определени пазари за определени продукти.
Скандалоколо компанията пламна през 2003 г., когато Енрико Бонди дойде на поста председател на борда, който повиши финансовите отчети и установи, че компанията дълго време (повече от 10 години) крие загуби и надценява печалбите. Компанията беше осъдена за незаконни манипулации на фондовите борси. Оттогава компанията премина през дълъг процес на реорганизация.
През пролетта и лятото на 2011 г. френската компания Lactalis, която преди това притежаваше 29% дял вParmalat, изкупи контролния пакет отParmalat, концентрирайки 83,3% от акциите на компанията в свои ръце. Очакваната сума на сделката е 3,4 милиарда евро.
Пармалат в България
През 1991 г. фирмаПармалат стъпва на българския пазар. В началото се създава съвместно предприятие; по-късно е създадено независимо дружество, понастоящем наречено "Пармалат МК", 100% от уставния капитал на което принадлежи на групатаПармалат.
Централният офис на Пармалат България се намира в Москва. Клоновете на компанията се намират в Санкт Петербург, Белгород и Екатеринбург. Собствените производствени мощности наПармалат в България включват млекокомбината Urallat в Екатеринбург и ОАО Белгородски млекопреработвателен завод в Белгород.
Основните направления на производство в България са мляко и млечни продукти, плодови сокове и напитки. Освен това широко застъпени са продуктите внос от Италия (сладкарски изделия (GRISBI), доматени продукти (Pomi и Pomito) и тестени изделия (Divella)).
На българския пазар продуктите наПармалат са представени от световноизвестни марки като: