Пастила от ябълки у дома рецепта за готвене на слънце и във фурната
За да направите домашния ябълков блат (рецептата ще бъде разгледана по-долу) да излезе много тесен и сладък, трябва да използвате само най-пресните плодове, откъснати от дървета. Трябва да се отбележи, че такъв продукт е не само вкусен, но и полезен. В крайна сметка продуктът, изсушен на слънце, запазва всички полезни свойства на плодовете вътре.
Рецепта за домашен ябълков блат на слънце
- червеникави или зеленикави ябълки - 5-8 бр.;
- сладък пясък - 5-6 огромни лъжици (ако плодът е много кисел);
- смляна канела - голяма лъжица.
процес на обработка на плодове
Домашният ябълков блат, чиято рецепта е спираща дъха, се приготвя от нови плодове само в този случай, ако този продукт не е предназначен за дълго съхранение. По този начин трябва да измиете 5-8 ябълки, да извадите сърцевината от тях и, ако е необходимо, да ги обелите. След това едро нарязаните плодове трябва да се поставят в блендер с ножове и да се натрошат на каша, като се добави малко количество смляна канела и сладък пясък.
Обичайното производство на ябълков блат не включва въвеждането на някакво специално устройство (например сушилня за плодове, фурна и др.) За такъв продукт (ако се приготвя през лятото) се препоръчва да се използва само горещо слънце. Но преди да поставите ябълковото пюре под лъчите му, кашата трябва да се разпредели на тънка гладка повърхност. Обикновена найлонова торбичка е идеална за това.
Струва си да се отбележи, че този метод е най-дългият, тъй като marshmallows на слънце може да изсъхне 3 дни, 5 и цялседмица (в зависимост от времето). Затова ви предлагаме още един вариант за направата на този сладък продукт.
Домашен ябълков блат: рецепта за приготвяне на фурна
- червеникави или зеленикави ябълки - 5-8 бр.;
- сладък пясък - 5-6 огромни лъжици (ако плодът е много кисел);
- питейна вода - ½ чаша.
Процесът на приготвяне на ябълково пюре
Тази рецепта за marshmallow предвижда добавянето на ябълково пюре, което е подложено на топлинна обработка. За да направите това, всички плодове трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на филийки, поставени в тенджера, изсипани с вода, изсипете сладък пясък и гответе след кипене за около 8 минути. През този период от време парчетата ябълки ще станат меки и могат просто да се намачкат на пюре. След това кашата трябва да се нанесе на тънък слой върху фолио за печене и след това да се изпрати в отворена фурна или да се постави върху специална сушилня за плодове. След такава обработка блатът ще бъде 100% готов след няколко часа.
Характеристики за съхранение
Сега разбирате как се правят ябълковите блатове на слънце и с помощта на пещ. Когато пюреният продукт е напълно готов, той трябва да се нареже на дълги плочи, да се навие на руло, да се завърже и да се постави в хладилник до определена консумация.