Патладжани, пържени като гъби, рецепта със снимка стъпка по стъпка как да готвя

Приятели, нека приготвим патладжан, пържен като гъби. Днес ви представям рецепта за пържени патладжани, които по вкус много приличат на пържени гъби. Уверявам ви, че рецептата за това предястие от патладжан ще ви зашемети с вкус и лекота на приготвяне. Този вид предястие ще бъде търсено на всеки празник и ще бъде полезно както за обяд, така и за вечеря. Е, нека не го протакаме дълго време, помислете как да готвите патладжан, пържен като гъби ...

съставки:

За да приготвим патладжан, пържен като гъби, ще вземем следните необходими продукти:

Два големи патладжана;
Две яйца;
Две крушки;
Растително масло;
Подправки, червен пипер;
Две скилидки чесън;
Сол.

Готвене на патладжани, пържени като гъби, стъпка по стъпка:

От самото начало измийте добре зеленчуците (ако сортът патладжан е горчив, те могат да бъдат нарязани на големи филийки и накиснати за около час в солена студена вода и горчивината ще изчезне). След това трябва да нарежем патладжана на малки кубчета.
Сега в отделна купа леко разбийте готовите яйца с вилица. След това изсипете нарязания патладжан в яйцата и разбъркайте много добре, така че всяко парче да се намаже с яйца. Посолете и разбъркайте отново (но не пресолявайте). Затворете капака и поставете патладжана в хладилника.
Междувременно пригответе лука. Ще трябва да го нарежем и на кубчета. Изсипете растително масло в голям тиган, загрейте и запържете лука, но не много, а леко, така че да омръзне малко. Добавете патладжана към запържения лук и ги запържете при непрекъснато бъркане.
След това, леко намалете котлона, покрийте ги с капак и гответе до напълване.готовност, добавяне на подправки в края на готвенето (хмел-сунели е идеален, но можете да използвате този, който предпочитате), както и червен пипер, ситно нарязан чесън и копър на вкус. Вижте също, ако няма достатъчно масло, добавете го по време на готвене.
И накрая наредете пържените патладжани и ги оставете да изстинат напълно, тъй като това предястие се яде охладено.

И така, патладжаните, пържени като гъби, са напълно готови. Добър апетит!