Печенето на ябълки във фурната е просто, вкусно и здравословно
Какви асоциации предизвиква у вас думата "десерт"? Мнозина първо ще си спомнят сладки торти, торти или други лакомства със сметана. Други ще се сетят за сладолед или бита сметана с плодове. Но трябва да признаете, че изброените ястия не са напълно здравословни поради високото си съдържание на калории и мазнини. Но наистина искате да се поглезите с нещо вкусно, леко и същевременно здравословно. Оказва се, че можете лесно да приготвите много прости и страхотни на вкус десерти - печени плодове с различни пълнежи. Използването на естествени съставки прави тези ястия нискокалорични и особено полезни за деца. Тази статия предоставя някои съвети как да направите вкусни ябълки на фурна. Снимката ясно демонстрира етапите на пълнене на плодове. Променете съдържанието им и вземете нови ястия.
Печене на ябълки във фурната: приготвяне на плодове
Най-добре е да вземете плодове от сладки и кисели сортове с еластична каша. Ябълките не е необходимо да се белят, тъй като външната кора ще действа като "калъф", а вътрешната пулпа е омекотена. Измийте плодовете и внимателно изрежете вътрешното им съдържание заедно със семената. За тези цели често се използва специален нож. Много е важно да оставите долната част непокътната, в противен случай пълнежът по време на печене може просто да изтече през отвора върху тавата за печене. Често те правят вкусен десерт без пълнеж, просто поставяйки ябълките във форма в един слой. Ястието се счита за готово след леко запичане.
Печене на ябълки във фурната: приготвяне на пълнежа
Вариантите са много – от пресни и сушени плодове до извара или крем. Най-полезният от всички възможнисмесете съставките за плънката не със захар, а с мед. Преди да напълните "формите", сушените плодове трябва първо да се накиснат за известно време във вода. За подобряване на вкуса често се използват подправки като ванилия и канела.
Печене на ябълки във фурната: пълнене
Не пълнете готовите плодове до ръба, за да избегнете изтичане. В крайна сметка, в ябълките, когато се пекат, пулпата омеква, освобождавайки сок. Следователно пълнежът може да се „повдигне“ малко.
Печене на ябълки във фурната: рецепта със сушени кайсии, стафиди и лимон
Вземете седем до осем средни зелени ябълки и ги пригответе, като премахнете сърцевината. Сушените кайсии (100-150 г) се нарязват на ситно и се смесват с две супени лъжици стафиди и един лимон, усукани през месомелачка заедно с кората. Поставете две супени лъжици мед и половин чаена лъжичка канела в масата. Всичко се разбърква добре. Плодовете се пълнят с плънката, като върху всеки се слага по една чаена лъжичка крема сирене. Поставете плодовете върху намаслена тава за печене. Сега е важно правилно да се пекат ябълки във фурната. Температурата не трябва да надвишава сто и осемдесет градуса през цялото време на готвене. В противен случай плодовете ще изгорят отвън, оставайки влажни отвътре. След двадесет до тридесет минути десертът ще бъде готов. Ябълките трябва леко да покафенеят отгоре. В този случай цветът на плода ще се промени от зелено до кремаво кафяво. Добър апетит!