Злоупотреба с витамини

Често срещана грешка е неконтролираното използване на огромни дози аскорбинова киселина за лечение на хипо- и авитаминоза С. Дългосрочната употреба на големи дози витамин С (като част от витаминни комплекси) може да възбуди централната нервна система (тревожност, треска, безсъние), инхибиране на функцията на панкреаса, появата на захар в урината, поради прекомерното образуване на оксалова киселина, възможно е неблагоприятно въздействие върху бъбреците, повишаване на възможно е кръвосъсирването. Хипердозите на витамин С водят до увеличаване на загубата на витамини В12, В6 и В2 от организма. Освен това тялото бързо се адаптира и овладява бързото отделяне на хипердозите на витамин С. И колкото повече човек яде този витамин, толкова по-бързо се отделя.

Големи дози витамин С са забранени при пациенти с катаракта, при пациенти с диабет, тромбофлебит и по време на бременност. Човек се нуждае от дневна доза витамин С от 30 до 60 mg, бременни и кърмещи - 90 mg.

Систематичното дългосрочно превишаване на дневните дози витамини е опасно, защото:

- с въвеждането на големи дози витамини се активират защитни механизми, насочени към тяхното отделяне. Колкото повече човек ги пие, толкова по-малко се усвояват;

- мастноразтворимите витамини имат способността да се натрупват в организма и могат да имат токсичен ефект;

- нерационалното използване на големи дози витамини може да промени баланса на витамините, предразполагайки към повишена или провокираща хиповитаминоза;

- въвеждането на голямо количество витамин А повишава нуждата на организма от витамини С и В1, като в същото време се отбелязва, че витамин С повишава задържането и концентрацията на витамин В1 и намалява нивото на витамин А в кръвта;

- въвеждането на големидози витамин В1 повишава екскрецията на витамин В2;

- големи дози витамин А засилват симптомите на хиповитаминоза D;

Увеличаването на дозата на витамин С увеличава отделянето на витамин С и витамин В12 с урината.