Печено пиле, как се готви домашно печено пиле
Много е красиво и вкусно, когато се готви печено на порции във фурната. Като месна съставка се използват говеждо, свинско, пилешко.
За това печено пиле използвах пилешко филе, но можете да го замените с всяка част от пилето и да направите рецепта за печено пиле с бутчета или бутчета.
Можете да добавите малко пържени гъби към домашно печено, вкусът само ще се подобри от това.
Съставки:
- картофи - 1 кг;
- пилешко филе без кожа - 400 гр (1 двойно филе);
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- магданоз - 0,5 връзка;
- подправка за пиле - 0,5 ч.л.;
- подправка за картофи - 0,5 ч.л.;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
Рецепта за печено пиле:
Подготвяме всички съставки за готвене на домашно печено пиле.
Почистваме лука и морковите. Натриваме морковите на едро ренде, нарязваме лука на половин пръстени.
Изсипете 2 супени лъжици растително масло в тигана, добавете морковите и ги запържете за 3-5 минути.
След това добавете лука и запържете още 5 минути.
Изплакнете добре пилешкото филе и го нарежете на малки парченца. Когато лукът и морковите се запържат малко, към тях се добавя пилешкото филе.
Добавете подправките за пилето и черния пипер. Всичко се разбърква добре и се покрива с капак. Гответе около 10 минути на среден огън.
Докато пиле със зеленчуцизадушени, погрижете се за картофи. Почистете го и нарежете на средни парчета.
Сложете картофите в тенджера и я напълнете с вода, така че картофите да са изцяло във водата. Сложете на котлона и запалете огъня.
Когато картофите се сварят се добавя задушеното пиле със зеленчуци. Добавете подправка за картофи. Разбъркайте. Оставете да къкри на умерен огън, докато картофите омекнат, около 15-20 минути. Няколко минути преди края на готвенето добавете ситно нарязан магданоз и сол. Покрийте и оставете готовото ястие да престои 15-20 минути.
Печено пиле у дома е готово. Сервирайте горещ, поръсен с пресни билки. Можете да ядете печено пиле със заквасена сметана.