Печено пиле на фурна с марината от джинджифил и мед - вкусно у дома
Пиле, изпечено в марината от джинджифил и мед - ястието принадлежи към азиатската, или по-скоро към индонезийската кухня. Пилето се оказва сочно, нежно на вкус с фини нотки на джинджифил. Не забравяйте, че джинджифилът е чудесен лек за настинки, така че през есента и зимата се опитайте да ядете този прекрасен корен по-често. Препоръчително е да готвите такова ястие през нощта, за да мариновате пилето предварително, тогава ще отнеме само 30 минути, за да го приготвите.
За марината ви трябват само 5 съставки, които се продават във всеки магазин.
- Пиле -1 бр.
- Джинджифил - корен 7 см.
- Чесън -3,4 скилидки
- Мед -3 супени лъжици. лъжици.
- Соев сос - 1/3 чаша.
Изплакнете пилето, разделете го на 4 части, сложете го в дълбок съд, където ще се маринова.
Джинджифилът трябва да бъде обелен и настърган на ситно ренде.
В малка купа добавете мед, настърган джинджифил и счукан чесън. Слагаме маринатата на огъня и я загряваме, като разбъркваме, не довеждайте до кипене.
Пилето се залива с маринатата, не гореща, а леко топла. Покрийте с фолио или стреч фолио и приберете всичко в хладилника за около 10 часа.
Ако е възможно, по време на мариноването е препоръчително да разбъркате пилето няколко пъти, да го поставите отгоре надолу и обратно.
Ако това не е възможно, веднага го сложете с кората.
След като изтече времето, изпращаме пилето да се пече при температура 180 градуса за 30 минути. Докато печете, на всеки 10 минути наливайте сока от дъното на тигана за наистина златиста коричка.
Пилешко на фурна с марината от джинджифил имед е готов.