Пилаф с пиле, рецепта за пилаф с пиле
За да приготвим вкусен пилешки пилаф, се нуждаем от съставките:
- Ориз - 1 чаша
- Лук (среден размер) - 1-2 бр
- Пресни моркови (среден размер) - 1 бр.
- Пилешко месо - 300 грама
- Пресни домати (или домат) - 2-3 бр
- Растително масло за пържене - 3-4 супени лъжици
- Сол - по ваш вкус
- Подправка "Паприка" - 1 чаена лъжичка
- Пресни зеленчуци (може магданоз, копър) - на вкус.
Рецепта за пилешки пилаф
1. Поставете малка тенджера на огъня, налейте чаша и половина вода, посолете водата. Когато водата заври, добавете една чаша ориз. Първо трябва да се измие добре в чиста течаща вода. Може да се наложи да смените водата няколко пъти, докато оризът стане напълно чист. Когато водата заври, изключете котлона и покрийте ориза с капак. Не забравяйте постоянно да разбърквате оризовата каша по време на процеса на готвене, за да не изгори и да не залепне.
2. Обелете лука и го измийте във вода. След това се нарязва на кубчета.
3. Морковите трябва да бъдат внимателно обелени и измити старателно. След това го натрийте на ситно ренде.
4. Сложете тенджера с вода, посолете я и включете огъня. Пилешкото филе, бутчето, бутчето или четвъртинката се измиват и се слагат в тенджера. Гответе до готовност. След това сложете в чиния, оставете месото да изстине и нарежете на парчета.
5. Сложете тигана на огъня, налейте доста малко масло и сложете морковите с лука. След няколко минути добавете пилето. Пържете до златисто кафяво.
6. Измийте и настържете доматите, за да направите сок с пулп. Изсипете сока в тигана и разбъркайте.
7. Добавете чиста вода в тигана, разбъркайте и гответе масата за около седемминути.
8. Сега добавете малко червен пипер и разбъркайте добре.
9. Комбинирайте готовия ориз с пържене за пилаф. Разбъркайте добре до гладкост.
style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-9170475706340624" data-ad-slot="4011139166">