Пиле пълнено с ориз, карантии и ядки

Пилето, пълнено с ориз, вътрешности и ядки

1 пиле (с вътрешностите), 150 г ориз, 1 с.л. лъжица стафиди, 2 с.л. лъжици обелени ядки, 20 г масло, сол, бял пипер, канела, карамфил, 2 чаши вода, 50 г растително масло.

Залейте стафидите с гореща вода, оставете за 5 минути, след което отцедете водата. Пилешкият дроб и сърцето се нарязват и се запържват в олиото. Измитият ориз, стафидите, нарязаните ядки, подправките и запържените субпродукти се слагат в тенджера, заливат се с вода и се варят, докато подсолената течност се поеме от ориза. Пилешкият труп се настъргва отвътре и отвън със сол, пълни се с готовата плънка, зашива се, запържва се до златисто кафяво, добавя се бульон или вода и се оставя да къкри до готовност. Пилето може да се приготви и на фурна, като се маринова в смес от зехтин, лимонов сок и смлян чесън.

Подобни глави от други книги

Пълнено пиле с ориз

Пиле с ориз

Пилешко пълнено със свинско и орехи

Пиле, пълнено със свинско месо и орехи Продукти: пилешки труп, 200 г пилешки карантии, 500 г свинско месо, 100 г нарязани орехови ядки, 2 супени лъжици сметана, 3-4 зърна черен пипер, 2 супени лъжици наситнен зелен лук, 2 дафинови листа, 3 яйца, 2 бр.

Пиле пълнено с телешко и ориз

Пиле, пълнено с телешко и ориз Продукти: пилешки труп, 200 г телешко месо, 100 г варен ориз, 2 супени лъжици сметана, 2 супени лъжици настъргани моркови, 40 мл растително масло, 4 грахчерен пипер, 2 дафинови листа, 2 яйца, 50 мл бяло вино, 2 г индийско орехче,

Пиле пълнено с ориз и яйце

Пиле, пълнено с ориз и яйце 1 пиле, 200 г ориз, 4 яйца, 100 г карантия, 1 глава лук, 50 г масло, черен пипер, сол Сварете пилешките дреболии (сърце, черен дроб, стомах) и нарежете на малки кубчета. Към тях се добавя сварен до полуготовност ориз, твърдо сварен и

Пълнено пиле с ориз, бадеми и сушени плодове

Пиле, пълнено с ориз, бадеми и сушени плодове 1 пиле, 1/2 чаша ориз, 1/2 чаша бланширани бадеми, 1/4 чаша сушени кайсии, 1/4 чаша стафиди, 5 с.л. супени лъжици разтопено масло, 1 чаена лъжичка канела, 4 скилидки, сол, магданоз.Оризът се сварява до полуготовност и се посолява.

Пиле, пълнено с ориз, вътрешности и сини сливи

Пиле, пълнено с ориз, вътрешности и сини сливи 1 пиле (с вътрешностите), 100 г ориз, 50 г стафиди, 50 г сини сливи, 50 г масло, 2 глави лук, 1/2 морков, 1/2 корен целина, 1 чаша бульон, черен пипер, сол Посолете и поперчете пилешкото месо отвътре и отвън, запържете до

Пиле пълнено с боб и ядки

Пиле, пълнено с боб и ядки Продукти Пилешки труп, 500 г консервиран бял боб, 100 г почистени орехи, 2 глави лук, 2-3 домата, 1 супена лъжица бял винен оцет, 2 супени лъжици сметана, 3-4 зърна черен пипер, 2 дафинови листа, 3 яйца,

Печено пиле с вътрешности, сладки пиперки, домати, моркови, стафиди, маслини и апухтинская захар

Печено пиле с вътрешности, сладки чушки, домати, моркови, стафиди, маслини и апухтинская захар Съставки: 1 пилешки труп (до 1 кг 200 г), 300-400 г пилешки вътрешности, 3 моркова, 1 сладка чушка, 1-2 бр.домати или 3-4 супени лъжици доматен сос, 3 глави лук, 10 бр.

Пиле пълнено с круши и ядки

Пиле, пълнено с круши и ядки Съставки пиле с тегло 1,5-1,6 кг 1 сладка круша 1,5 чаши галета 50 г ядки 70 г стафиди 2 скилидки чесън сол, смлян черен пипер, мащерка на вкус растително масло за намазване на формата Подготовка

Пиле пълнено с просо и ядки

Пиле, пълнено с просо овесена каша с ядки Компоненти Пилешки труп - 1,2 кг Просо - 0,5 чаши Нарязани орехи - 1 чаша Лук - 1 бр. Сурово яйце - 1 бр. Настъргано сирене - 3 супени лъжици Нискомаслена заквасена сметана - 4 супени лъжици Растително масло - 3 супени лъжици

Пиле пълнено с просо и ядки

Пиле, пълнено с просо и ядки Компоненти Пилешки труп - 1,2 кг Просо - 0,5 чаши Нарязани орехи - 1 чаша Лук - 1 бр. Сурово яйце - 1 бр. Настъргано сирене - 3 супени лъжици Заквасена сметана - 0,5 чаши Растително масло - 3 супени лъжици

Пилешка яхния с ориз и орехи

Пиле, задушено с ориз и орехи Компоненти Пилешки гърди - 700–800 г Ориз - 0,5 чаши Вода - 1,5 чаши Нарязани орехи - 0,5 чаши Лук - 1 бр. Морков - 1 бр. Гхи масло - 2-3 супени лъжици Сол - на вкус Начин на приготвяне Лук и

Пиле, пълнено с лепкав ориз

Слепено пълнено пилеориз ПРОДУКТИ • 1,5 кг пиле • 250 г лепкав ориз • 15 г сушени гъби (бели гъби) • 90 г шунка • 50 г пилешка мазнина • 15 г захар • 30 мл вино (или коняк) • 5 мл сусамово олио • 35 г нишесте • 2 г сол

Пиле пълнено с боб и ядки

Печено пиле с гъби, ориз асорти, орехи, бяло вино, мащерка и магданоз "От Мадам Жозефин"

Печено пиле с гъби, оризово асорти, орехи, бяло вино, мащерка и магданоз „от мадам Жосефин” Съставки 2 трупа (поне по 1 кг всеки), 250 г гъби (всякакви, сурови), 50-60 г гъби (всякакви сушени), 200 г дългокачествен ориз, 180 г див ориз, 1 бр. 00 гр.