Райска ябълка - храната на боговете
Райската ябълка е храната на боговете.
Може да попитате какво общо имат датите с това? Оказва се, че сушената райска ябълка много напомня вкуса на фурмите, откъдето идва и името на кавказката райска ябълка. По-късно това име се разпространи и в други сортове райска ябълка, включително японски. Но Китай се смята за родното място на Райска ябълка.
Полезни свойства на райска ябълка.
Защо райската ябълка е толкова полезна? Оказва се, че райската ябълка съдържа такива важни за здравето вещества като протеини, мазнини, въглехидрати, органични киселини, танини, антиоксиданти, диетични фибри, пектини, витамини, макро- и микроелементи. По съдържание на витамин С райската ябълка изпреварва дори портокала. Освен това съдържа голямо количество бета-каротин, витамин А, Е и Р. Освен това райската ябълка е богата на диетични фибри (фибри) и пектин. По количество фибри и минерали райската ябълка надвишава ябълките 2 пъти. Въпреки факта, че фибрите в червата не саусвоен, той е необходим за образуването на изпражнения, движението им през чревната тръба и отстраняването на токсините и отпадъчните продукти от тялото.
Минералите, съдържащи се в райската ябълка - калий, калций, магнезий - са много важни за храненето на сърдечния мускул. А желязото, медта и мангана помагат за справяне с анемията.
Райската ябълка съдържа и ликопен - това е най-мощният каротеноид в действие, който заедно с бета-каротин и други витамини предпазва добрия холестерол от окисляване и предотвратява натрупването му по стените на кръвоносните съдове. Ликопенът осигурява десет пъти по-добра защита срещу рак от бета-каротина. За кавказките столетници е неприкосновен закон - когато райската ябълка е узряла, задължително яжте два плода на ден. Смята се, че тогава няма да има проблеми със сърцето, тъй като райската ябълка не само подхранва и подмладява сърдечния мускул, но поради съдържанието на витамини - антиоксиданти, укрепва стените на кръвоносните съдове и се бори с хипертонията. Освен това за тези цели не е по-подходящ кралчето, а стипчивата уста от райска ябълка. И за да се отървете от стипчивостта, плодовете трябва просто да бъдат замразени в хладилника. След размразяване губи стипчивостта си и вкусът му се повишава. Между другото, когато са замразени, полезните свойства на райската ябълка се запазват напълно в продължение на шест месеца. Райската ябълка подобрява качеството на кръвта, много е полезна при бери-бери, анемия и за възстановяване на зрението. Това е добра помощ при лечението на тиреотоксикоза, т.к. съдържа йод. Чаят от листата на райска ябълка се пие както за превантивни, така и за терапевтични цели. Затопля, подхранва, тонизира, подобрява кръвната картина, повишава хемоглобина, има отхрачващо действие. Известно е, че райската ябълка предотвратява образуването на пясък и камъни в бъбреците. Полезно е да се яде за възстановяване на тялото следупотребата на диуретици. Райска ябълка помага за възстановяване на функционирането на жлъчните пътища и черния дроб. Отдавна се използва при различни заболявания на храносмилателния тракт, особено при чревни разстройства. Това се дължи на факта, че в райската ябълка има много танини, които имат бактерициден ефект върху патогенните бактерии - Staphylococcus aureus, сенен бацил, E. coli. Доказано е, че хората, които ядат само 100 грама райска ябълка на ден, са два пъти по-застрашени от рак и атеросклероза на кръвоносните съдове.Райската ябълка е ефикасен лек при настинки и болки в гърлото. Ако правите гаргара със сок от зряла райска ябълка, разреден наполовина с вода, тогава болестта ще изчезне много бързо. Поради високото съдържание на витамини райската ябълка е отлично средство за заздравяване и подмладяване на кожата на лицето. Смесете кашата от райска ябълка с лъжица извара и сметана и ще получите отлична маска против стареене. Маска, приготвена с добавка на яйчен жълтък, освежава добре кожата, намалява порите на кожата на лицето и предотвратява появата на акне. За да обогатите сладкия хляб с полезни вещества и да му придадете приятен вкус и аромат, на Изток, когато печете хляб, към тестото се добавят ситно нарязани сухи плодове от райска ябълка. Много вкусни салати от райска ябълка. Всяка каша, приготвена с райска ябълка, ще бъде много по-вкусна и по-здравословна. Добавете райска ябълка само в самия край на готвенето, в противен случай стипчивостта може да се върне. Въпреки че райската ябълка се счита за диетичен продукт и съдържа само 60 kcal, по-добре е да я ядете умерено за диабетици, тъй като плодовете съдържат до 20% захар - глюкоза и фруктоза. Необходимо е да се въздържат от хурма и пациенти, които са претърпели операция на коремната кухина. И последното: въпреки факта, че райската ябълка е много полезна, спазвайте умереност в храната!