Пиле по милански с доматен сос и маслини - Готварски рецепти - Колекция от домашни рецепти с
Основна съставка: птица
Ястие: Топла храна
Време за готвене: 30-60 минути
География на кухнята: Европейска кухня
съставки:
| 1 бр |
| 2 с.л |
| 2 с.л |
| |
| щипка |
| щипка |
| вкус |
| 1 бр |
| |
| някои |
| 1 бр |
| 1 голям |
|
готвене:
Изплакнете пилешкото филе, нарежете го на 2-3 плоски филийки с остър широк нож, като притискате месото отгоре с длан. Отбийте малко. Сол, сезон.
Пригответе смес от галета, пармезан и лимонова кора за галета.
Чукнете едно яйце в купа, разбийте го с вилица.
Всяко филе потопете в яйцето и оваляйте в галетата.
Запържете от двете страни за 4-5 минути до златисто кафяво в добре загрят тиган с малко количество растително масло.
Месото се прехвърля в чиния, запържва се в останалото маслокубчета лук.
Маслините се нарязват на ситно Към лука се добавят ситно нарязаните домати без кожата. Оставете да къкри 3-4 минути. Добавете маслини. Сол, добавете малко билки от италианската кухня.
Сосът се задушава още 2-3 минути. Сервирайте горещ. Месо, сос и малко босилек отгоре.
готвене:
Изплакнете пилешкото филе, нарежете го на 2-3 плоски филийки с остър широк нож, като притискате месото отгоре с длан. Отбийте малко. Сол, сезон.
Пригответе смес от галета, пармезан и лимонова кора за галета.
Чукнете едно яйце в купа, разбийте го с вилица.
Всяко филе потопете в яйцето и оваляйте в галетата.
Запържете от двете страни за 4-5 минути до златисто кафяво в добре загрят тиган с малко количество растително масло.
Прехвърлете месото в чиния, в останалото олио запържете нарязания на кубчета лук.
Маслините се нарязват на ситно Към лука се добавят ситно нарязаните домати без кожата. Оставете да къкри 3-4 минути. Добавете маслини. Сол, добавете малко билки от италианската кухня.
Сосът се задушава още 2-3 минути. Сервирайте горещ. Месо, сос и малко босилек отгоре.