Пиле с червен пипер - рецепта със снимка от
Съставки:
- домашно пиле или кокошка - 1 бр.
- сладък жълт пипер - 1 бр.
- сладък червен пипер - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- чесън - 2 скилидки
- домати - 3 бр.
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- масло - 30 гр.
- бульон - 0,25 л.
- червено вино - 50 мл.
- сушена мащерка - 1 ч.л
- заквасена сметана - 3 с.л. л.
- сладък червен пипер
- брашно
- сол, черен пипер на вкус
Начин на готвене:
Изплакнете пилето, подсушете и нарежете на малки парчета. Посолете всяка порция, поръсете със смлян червен пипер, мащерка и черен пипер.
Почистете чушката от семките и я нарежете на парчета.
Загрейте растително масло и масло в голяма тенджера.
Поставете парчетата пиле в него, поръсете с брашно отгоре.
Запържете пилето до златисто, след което го прехвърлете в чиния.
В останалото след запържването масло запържете чушките и доматите, добавете лука и чесъна.