Пиле в соев сос - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Стъпка по стъпка снимка рецепта за апетитно пиле в соев сос от f-Journal.Ru
Пиле в соев сос е популярна ориенталска рецепта. Сега това ястие се приготвя по много различни начини: някои добавят мед или сладко-кисел сироп към списъка на съставките, докато други са ограничени до стандартен набор от продукти.
В тази рецепта няма строгост: можете да добавяте или заменяте компоненти според индивидуалните предпочитания. Важно е обаче да запомните, че основата на ястието е соевият сос, който придава на пилешките гърди необходимата сочност, така че тази съставка не може да бъде изключена. И така, нека започнем да правим пиле в соев сос.
Съставки:
- Пилешки гърди - 500гр
- Соев сос - 8 супени лъжици. лъжици
- Лук
- Чесън - 1 скилидка
- Зехтин
- люти подправки
- плоска юфка (за гарнитура)
- Домат (за сервиране)
Стъпка по стъпка рецепта със снимка
1. Измиваме пилешките гърди със студена вода, обелваме ги. С помощта на нож премахваме всички кости (това трябва да се направи много внимателно, тъй като дори малки кости не трябва да се срещат в готовото ястие). Полученото филе се нарязва на ленти.
2. Нарежете лука на най-тънките половин пръстени (ако лукът е малък, можете да го нарежете на пръстени).
3. В тигана се налива зехтин, разпределя се цялата глава лук. Запържват се 3-4 минути, като се разбъркват.
4. След това разпределете пилето върху лука.
5. Овкусете парчетата пиле с подправките. Сложете ситно нарязания чесън. Сол не е необходима, тъй като пилето ще се задушава в солен сос.
6. Запържете пилето с лука за около 5 минути ислед това добавете соев сос. Продължаваме да пържим цялата маса за 7-8 минути. След това добавете малко преварена вода, покрийте пилето с капак, оставете да къкри за няколко минути. Готовите парчета трябва да придобият розов оттенък.
7. Сега да вземем гарнитура. Сварете плоската юфка до готовност, след което я залейте със соса, образувал се при пърженето на пилешкото месо.
8. Поставете част от накиснатата юфка върху плоска чиния, сложете пилето отгоре. Допълваме ястието с резени домати.
9. Пилето в соев сос се сервира горещо. Вместо обикновени прибори за хранене се използват специални клечки. Ястието е готово!