Пилешки черен дроб с картофи на фурна в саксии - рецепта със снимка стъпка по стъпка
Съставки
- Пилешки черен дроб - 500гр.
- Лук - 1 бр. голям
- Картофи - 5 бр.
- Домати - 3 бр.
- Кашкавал - 70гр.
- Кефир - 300 мл.
- Топла вода - 600 мл.
- Сол, черен пипер - на вкус
- Растително масло - за пържене.
Време за приготвяне: 15 минути за подготовка + 45 минути за печене.
Разход: 4 гювечета по 500 мл.
Ястията, приготвени в тенджери, имат особен вкус и голяма полза. Благодарение на плавното нагряване на материала на тенджерите, в изпечените в тях продукти се съхраняват повече полезни вещества, отколкото при други методи на готвене. Черният дроб не е изключение. Между другото, печенето в саксии е чудесен изход за тези, които се чудят как да приготвят пилешки дроб във фурната, така че да е сочен. Тази деликатна карантия наистина се оказва нежна и сочна.
Днес имаме пилешки дробчета в саксии с картофи. Рецептата със снимката по-долу ще ви помогне да приготвите това вкусно и задоволително ястие.
Как да приготвите пилешки черен дроб с картофи във фурната - рецепта със снимка стъпка по стъпка
На първо място, ще подготвим необходимите съставки. Кефирът за това ястие не трябва да е с ниско съдържание на мазнини, по-добре е да използвате кефир със съдържание на мазнини от два процента и половина.
Нарежете лука на тънки полукръгчета и запържете в малко количество растително масло.
Изплакнете добре пилешкия дроб, отстранете излишната мазнина и филми, ако има такива.
Добавете черния дроб към лука и ги запържете заедно за три до четири минути. Сол и черен пипер в края на пърженето.
Нарежете картофите на кубчета, подредете в саксии, така че да се окажегоре-долу същата сума.
Сложете запържения дроб с лук върху картофите. Пилешкият дроб във фурната е много мек и нежен - проста рецепта в саксии ще ви помогне да се уверите в това. Това се дължи на киселинността на кефира и домата.
Нарежете доматите на кръгчета и сложете върху дроба.
Изсипете кефир отгоре, сол и черен пипер.
Долейте гореща вода. Гювечетата се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.
Кашкавалът се настъргва.
Ястието в гювечета се поръсва с настърган кашкавал и се запича още 5 минути.
Пилешкият дроб с домати и сирене на фурна е готов. По-добре е да го сервирате горещо, с пресни зеленчуци и билки.