Пилешки хапки

хапки

Нагетсите са парчета пилешко филе, запържени в галета до хрупкавост. Те могат да бъдат приготвени както от цяло парче месо, така и от мляно месо с добавяне на други съставки. Панировката може да бъде както традиционна галета, така и по-оригинални смеси от натрошен чипс, овесени ядки или корн флейкс или сусам.

Нагетсите могат да се поднесат с всякакъв сос по избор и предпочитание.

рецепта за пилешки хапки

  • филе от пилешки гърди - 550 г;
  • пилешки яйца - 2 бр.;
  • пшенично брашно - 95 г;
  • галета - 95 г;
  • растително рафинирано масло;
  • сол на вкус;
  • смляна смес от чушки - на вкус.

Изплакнете филето от пилешки гърди със студена вода, подсушете с хартиена кърпа или салфетки и нарежете на филийки с размер до три сантиметра. Всяка от тях се овкусява със смес от смлени чушки и сол.

Изсипете растително масло в тиган и го загрейте добре на огън. Разбийте яйцата със сол до гладкост.

Сега панираме всяко пилешко парче първо в брашно, веднага го потапяме в яйчната маса, потапяме го добре в галета и го определяме в загрято масло. Запържете хапките от двете страни на умерен огън и извадете върху салфетки или хартиени кърпи, за да се отървете от излишната мазнина.

За допълнителен вкус можете предварително да мариновате пилешкото филе в соев сос, чесън или друга марината или да овкусите парчетата месо с допълнителни подправки преди паниране.

Пилешки хапки с панирано сирене на фурна

  • филе от пилешки гърди - 550 г;
  • твърдо пикантно сирене - 175 г;
  • пилешки яйца - 2 брНАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.;
  • галета - 95 г;
  • сусамово семе - 110 г;
  • къри - на вкус;
  • смляна смес от чушки - на вкус;
  • сол на вкус.
    пилешки

Измиваме филето от пилешки гърди, подсушаваме го добре и нарязваме на филийки с размер около три до четири сантиметра. Овкусете ги със сол, смляна смес от чушки и къри. Нарежете сиренето на парчета, приблизително половината от размера на пилешките хапки. Във всяко пилешко парче правим разрез под формата на джоб и в него слагаме сирене.

Сега потопете парчетата пиле в разбитите със сол яйца и намажете със смес от галета и сусам.

Поставяме самородките върху лист за печене, след като го покрием с хартия за печене, и го поставяме във фурната, предварително загрята до 195 градуса, за седем до десет минути.