Пилешки рулца с чери домати - пилешки рулца с домати и кашкавал - Готварски рецепти
- Пилешки рулца с чери домати
- Пилешки рулца със спанак
- Как се готвят пилешки рулца със сирене и черен пипер
Съставки:
- 2 пилешки гърди;
- 2 парчета шунка;
- 1 глава червен лук;
- 20 чери домати;
- 1 ч.ч сладък червен пипер;
- 1 лъжица сирене моцарела;
- 1 ст. л. пчелен мед;
- 1 ч.ч чесън на прах;
- 3 чл. л. зехтин;
- 1,5 ч.ч провансалски билки.
Готвене:
- Включете фурната и загрейте до 180 градуса. Намажете съд за печене обилно с масло.
- Червеният лук се обелва и нарязва на 4-6 филийки.
- Измийте и двете пилешки гърди, начукайте с чук и нарежете по дължина с остър нож. Трябва да излязат две плоски парчета филе, от които в бъдеще ще се получат добри месни рула.
- Така че, избършете две счупени парчета филе със сол и провансалски билки, поставете върху хранителен филм и покрийте с резени шунка.
- Нарежете топката моцарела на филийки или настържете на ренде. Покрийте шунката със сирене и поръсете сиренето със сладък пипер.
- Оформете две рула със стреч фолио.
- Едното руло се надупчва в самото начало с шишче и се отрязва. В този случай получавате малко кръгче, което трябва да остане на шишчето. Повторете тази процедура още 3 пъти. В резултат на това ще има 4 фиксирани кръга на един шиш. Направете същото и с второто руло.
- Преместете двата шишчета с рула в тава за печене. Сложете всички чери домати и резенчета червен лук около шишчетата, като ги посолите малко.
- Поставете формата във фурната и оставете да се пече 10-15 минути.
- През това време в купа смесете зехтина, чесънапрах и мед.
- След 15 минути извадете формата от фурната, намажете съдържанието й с меден сос и я изпратете обратно във фурната. Печете до златисто кафяво месо и домати.
- Сложете готовите пилешки рулца с чери домати и лук върху чиния, полейте със соса от формата, гарнирайте с билки и сервирайте с бутилка бяло вино.