Пилешко руло с джинджифил и чесън - Плета, яйчено руло от 1001 FOOD

Решавайки да разнообразя ежедневната си диета, намерих рецепта за това, което ми се стори много интересно ястие: пилешко руло с чесън и джинджифил. Не, разбира се, готвих пилешки рулца повече от веднъж, но всичко някак си се изяжда рано или късно ипилешките рулца в микровълновата бяха заменени с нови пилешки рулца. Моето семейство хареса тази рецепта и мисля, че и вашето ще хареса.

Порции на порция:6Калории:Средна калорияКалории на порция:430 kcal

1. Изплакнете добре пилето и направете два надлъжни разреза по протежение на гърдите. Внимателно отстранете костите с ръце. След това правим разрези на краката и премахваме костите по същия начин. Правим същото и с крилата. След това внимателно отстранете целия скелет от пилето. Това няма да отнеме много време, освен ако не изглежда толкова лесно за първи път, но като цяло този процес отнема не повече от 5-6 минути. 2. Сега с помощта на кухненски чук леко отчупете пилешкото месо. Посолява се на вкус и се разпределят по цялата повърхност чесън и малко парче джинджифил, настърган на ситно ренде. Подправете с черен пипер и червен пипер. След това изсипете соев сос, така че да се обработи цялата повърхност. Оставете пилето за 10-15 минути да се маринова. 3. Сега разпределяме замразени червени боровинки върху повърхността на пилето и ги навиваме възможно най-плътно. Повърхността на рулото трябва да се излее със соев сос и да се осолява. Благодарение на соевия сос, кората след кипене ще придобие вкусен златист оттенък. 4. След това увийте пилешкото руло възможно най-плътно в двоен слой фолио. Разстиламе рулото върху лист за печене, изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, и печем около 40 минути. 5. отСлед това време отстранете фолиото от рулото и върнете рулото обратно във фурната. Печете още 30 минути на същата температура. След това извадете рулото от фурната и охладете. След това го прибираме в хладилника за 3-4 часа. Изключително важно е добре да охладите рулото, за да не се разпадне при нарязване. 6. Пригответе соса преди сервиране. Отстранете кората от половината портокал (без белия слой). Почистваме портокала и го поставяме в купа на блендер, добавяме дижонска горчица, настърган джинджифил, зехтин, соев сос, мед и смиламе всичко до гладкост. Така че сосът е готов. 7. Готовото пилешко руло нарежете на порции и сложете в чиния. Поднесете готовия сос към рулото.