Пясъчна (настъргана) баница сконфитюр, Рецепти за вкусна храна
Пясъчна (настъргана) торта със сладко
Пъстата баница е посветена на всички любители на масленото тесто. Този пай се нарича още настърган, тъй като част от тестото се натрива на ренде. Но ще кажа едно нещо: пайът се оказва невероятно вкусен, след като го опитате веднъж, ще готвите често или поне от време на време, но настърганият пай ще заеме достойното си място във вашата готварска книга. И спомените ще останат най-приятните ...
Рецепта за пясъчна (настъргана) торта:
200 г маргарин или масло
1 чаша захар
1 ч.ч бакпулвер (или сода, гасена)
Как да си направим торта с маслено тесто:
2. Разбийте яйцата със захарта, добавете маслото, ванилина, изгасете содата. Разбъркваме всичко добре, ако използвате бакпулвер, трябва да добавите заедно с брашното.
3. Пресяваме брашното, замесваме твърдо тесто, но е добре да не начукваме голямата част, която няма да сложим във фризера с много брашно. Трябва да е нежна и мека.
4. И така, разделяме тестото на две неравни части, поставяме по-малката част във фризера, като в същото време тестото трябва да се сплеска, така да се каже, така че да стане по-тънко и да замръзне по-бързо.
- Разточваме втората част от тестото и я поставяме върху намазнена тава за печене, а отгоре равномерно намазваме с гъсто сладко и изчакваме другата част от тестото да замръзне. След това трябва много бързо да се настърже равномерно на едро ренде по цялата повърхност на пая (бързо, иначе ще се разтопи в ръцете). Печем тортата в предварително загрята фурна при температура 190-200 градуса до готовност до златисто кафяво (във всяка фурна по различен начин), 30-45 минути. Опитайте, проверете.
Пясъчна (настъргана) торта със сладко е готова!