План на урока (9 клас) на тема Открит урок quot; Хранене за малки деца - quot,

Целта на урока: да се създадат условия за усвояване и разбиране на знанията за храненето на малки деца, да се насърчи прилагането на нови знания при изготвянето на менюто.

Размер на прикачения файл

Обобщение на урока	24,99 KB
Презентация към урока	1,09 MB

Свързан урок: Хранене за малки деца.

Дидактическа валидност на урока:

Учител: Гилмутдинова А.В.

Раздел от програмата: "Хранене"

Тема на урока: "Хранене за малки деца"

Тип урок: комбиниран

Общата дидактическа цел според вида на урока: създаване на условия за усвояване и разбиране на знанията за храненето на малки деца, насърчаване на прилагането на нови знания при изготвянето на менюто.

- да изясни и разшири знанията на децата за особеностите на развитието на малките деца, да формира представа за храненето на малки деца, за да се подготви за самостоятелен живот;

-създават условия за усвояване на понятията: ясла, бери-бери, диета;

- допринасят за развитието на съществуващите умения в грижата за бебета;

- създават условия за развитие на умствената дейност чрез операциите на анализ, синтез и сравнение;

- развиват устна реч и комуникативни умения чрез групова работа;

- да насърчава възпитанието на правилни междуличностни семейни отношения.

Очакван резултат: предполага се, че до края на урока децата ще могат да съставят меню за деня, като вземат предвид хранителните нужди на малките деца.

Форми на организация на познавателната дейност:

Технологии на преподаване: развиващо обучение.

Учебни помагала: раздаване,презентация за урока, таблица "Продукти и готови ястия за хранене на децата."

Основните дидактически принципи, прилагани в урока:

- системност и систематичност;

-индивидуален и диференциран подход на обучение;

-единство на теория и практика.

1. Организация на началото на урока.

2. Повторение на предходната тема.

3. Целеполагане и мотивация.

4. Актуализиране на справка ЗУН.

5. Обяснение на новия материал.

1 Готовност за урока, поздрав.

2 Психологическо настроение (червен картон - активен си, готов си.

зелена карта - спокоен си

синя карта - нещо ви притеснява)

3. Повторение (слайд 1.2)

Диетична храна - какво е това? (Това е щадяща диета, съобразена с диетата за болни хора)

за кого? (За болни, малки деца, за балерини)

основни правила (Разнообразие, диета, правилно готвене, умереност)

Кой от вас има по-малки братя и сестри?
Как трябва да се хранят? (Кашами, млечна храна)

Съобщение за темата на урока: Днес ще се запознаем с храненето на малките деца и ще се научим да правим менюта за тях. Темата на урока е храненето на малките деца.

Целта на урока е да научите как да съставите меню за един ден, за една седмица за малки деца.

Припомнете си какво знаем и помним за грижите за бебета.

4 Актуализиране на ZUN (работа по двойки)

.Повиване на куклата.
Обяснете предназначението на елементите в комплекта за грижа за новороденото.
.Анализирайте ситуацията (Приложение 1)
.Верни ли са твърденията? (приложение 2)

5 Съобщаване на теоретичен материал.

С какво се храни новороденото? (кърма)
Получава ли достатъчно мляко, докато расте? (Докато е малко, достатъчно, а след това се нуждае от други продукти) (слайд 3) Още от два месеца детето започва да получава допълнително хранене под формата на ябълка, сок от моркови; от четири месеца добавете зеленчуково пюре, извара; до шест месеца менюто включва елда, овесена каша или оризова каша; до девет месеца детето се храни със зеленчукови супи, пюре от месо или черен дроб.

Така че до една година бебетата преминават към диетична храна и могат да посещават специална институция.

Какво е името на такива институции за деца?

РЕЧНИК: Детска ясла (приложение 3) е детско заведение, в което през деня се отглеждат малки деца, докато родителите им работят.

От каква възраст тръгват децата на ясла?

РЕЧНИК: Възраст на малко дете (Приложение 3) Деца от една до три години се изпращат в детска ясла, където са създадени всички условия за живот и игра на децата през деня. Тази възраст се нарича прохождащо.

С какво хранят малки деца?
Защо приготвят млечни супи, зърнени храни, парни котлети? (Децата са още малки, имат малко зъби, дъвчат лошо)

Да, детето все още расте и има малко зъби, те са млечни, не много силни, така че храната трябва да бъде под формата на млечна каша, ситно нарязани зеленчуци и месо в супи, както и картофено пюре в гарнитура.

Какви храни мислите, че могат да ядат детските градини? (Зеленчуци, плодове, месо, риба, зърнени храни, млечни продукти).
Защо малките деца трябва да се хранят разнообразно? (Да расте, да се развива, да е здрав).

Така че храната трябва да е разнообразна, богата на протеини, мазнини, въглехидрати,витамини за избягване на авитаминоза

Кой знае какво е авитаминоза? (Недостатъчно витамини) Авитаминозата е липса на витамини в организма. (приложение 3, слайд 4)
Какво се случва, когато на организма му липсват витамини? (Кожата става лоша, зрението се влошава).

Да, например при липса на витамин А зрението се влошава, при липса на витамини от група В се появяват кожни проблеми. Ако няма достатъчно витамин D, детето развива рахит, расте лошо и често боледува. При липса на витамин С се развива скорбут. Затова диетата на детето трябва да бъде разнообразна, за да расте детето и да не се разболява.

Колко пъти на ден може да яде бебето? (4-5 пъти). Детето трябва да се храни 4 пъти на ден, тъй като е в състояние да яде малко количество храна наведнъж. Малките деца изразходват много сила и енергия, които трябва да компенсират с чести хранения.

Възможно ли е да храните бебето, както иска? (Не, детето трябва да се храни по режим)

Родителите трябва да знаят какви порции яде бебето. Ако детето яде много, тогава храната се усвоява дълго време и на следващото хранене то няма желание да яде много. В този случай е необходимо да дадете малко по-малко порции. Родителите трябва да наблюдават бебето, за да знаят какво харесва и какво не, те трябва да познават диетата на детето си и да я увеличават, докато бебето расте.

РЕЧНИК: Дажбата (Приложение 3) е нормата на продуктите, необходими на детето за деня. Това отчита протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и витамини, които осигуряват нормалното развитие на тялото на детето. Диетата на детето трябва да бъде разнообразна, тъй като полезните вещества се намират във всички храни.

Помислете за следната ситуация: Семейство сядаобяд. В менюто: тлъста каша, пържени картофи с риба, сладко кафе, солени гъби на масата.

Може ли бебето да приема такава храна? (Приложение 4). (Не, не може и е вредно да яде ястия, които възрастните ядат)
Защо? Вкусно е! (Детето може да има болки в корема, може да се появи алергия.)
Какво не трябва да яде едно малко дете? (Пикантни, сладки, мазни, пушени ястия.)

Да, малкото дете има много чувствителен организъм, за него е трудно да смила пикантни, кисели, сладки и мазни храни, така че те трябва да бъдат изключени от диетата

Знаете ли как да готвите храна за малки деца? Какви видове топлинна обработка могат да се използват? (Можете да варите, задушавате.)

Точно така, можете да варите, приготвяте на пара, задушавате и печете бебешка храна. Не можете да готвите за малки деца. Можете да задушите, тоест леко да загреете зеленчуците в растително масло, така че витамините да се разтворят в маслото и да останат в готовото ястие. Така че готвенето също е важно за здравето на бебетата.

Така че храната на детето трябва да бъде разнообразна, правилно приготвена, не мазна, не кисела, не пържена, не пикантна, не много сладка. Ако вземете предвид тези правила, когато съставяте меню за дете, бебето ще расте здраво и силно.

7 ПРАКТИЧЕСКА РАБОТА:

И така, трябва да направим меню за бебето (слайд 5), като спазваме правилата. Ето списък с продукти и готови ястия за хранене на детето, както и картон, който трябва да се попълни.

Обсъждане и изготвяне на менюто за един ден (работата е съвместна с учителя)

Съставяне на меню за следващите два дни (работа по двойки.) Обсъждане на свършената работа.

9 Домашна работа. Направете меню за седмицата, като вземете предвид правилата,осигуряване на пълноценно и правилно хранене на детето.

10 Обобщаване.

За какво говорихме в час?
Какво научихме? Постигнахме ли целта си?

Благодаря на всички за урока. Изберете картичка с вашето настроение.