Плъховете, хранени с диетични фибри, имат по-добър контрол на теглото
„Нашите данни показват, че най-простата хранителна интервенция, пребиотичните фибри олигофруктоза, намалява скоростта на наддаване на тегло и, когато се приема дългосрочно в комбинация с диета, може да доведе до загуба на тегло“, казва Кийт Шарки, старши изследовател и асоцииран директор на Cumming School към Medicine's Hotchkiss Brain Institute.
Въпреки постоянния достъп до храна, богата на мазнини и захар, плъховете, които са били допълнени с олигофруктозни фибри, са наддали с една трета по-малко тегло от контролната група. Ефектът се проявява независимо от генетичната предразположеност към затлъстяване - предразположените към затлъстяване плъхове и тези, които са по-устойчиви на него, показват едни и същи резултати. „Зашеметяващо откритие е, че и двамата са наддали много по-малко тегло от контролната група“, каза ръководителят на изследването д-р Нина Клуни, която е постдокторантска стипендия в Катедрата по физиология и фармакология на HBI.
Олигофруктозата е естествено срещащо се диетично влакно, намиращо се в зеленчуци като лук и други храни като банани. „Това са пребиотични фибри, храна, ако щете, за бактериите, които живеят в нашите черва“, каза Шарки, директор на Канадската фондация за болестта на Крон и колита в изследването на възпалителните чревни заболявания, който също е сътрудник в Института Снайдер за хронични заболявания.
Трилиони бактерии живеят в човешкия храносмилателен тракт, като заедно образуват това, което е известно като нашата микрофлора. Те помагат за всичко - от смилането на храната до защитата срещу вредни микроорганизми. Олигофруктозата насърчава загубата на тегло, като влияе върху състава на микрофлората и някои храносмилателни хормони, които контролират количеството храна. какказва д-р Клуни, проучването показва, че микрофлората на затлъстели плъхове, на които е давана олигофруктоза, се променя към по-добро, ставайки подобна на тази на плъхове с нормално тегло. Олигофруктозата също повлиява храносмилателните хормони. По-специално, има увеличение на хормон, който помага за контролиране на ситостта.