Плодове във Филипините
Във Филипините просто перфектният набор от плодове! Тук са най-вкусните сортове дуриан, които някога съм опитвал, както и много сортове авокадо, вкусно манго, папая, дини, джакфрут. Тези плодове значително превъзхождат същите плодове в Тайланд и Малайзия по отношение на вкуса. И още един важен плюс на филипинските плодове е, че те са много евтини.
Филипинските дуриани са най-добрите, които съм опитвал. Те са сладки, нежни, с мега-ярък вкус. Просто трябва да е по-вкусно, но няма къде. Има безброй разновидности дуриан и разнообразие от вкусове и размери.
Цената през сезона е 15-35 песо/кг (9,5-16 рубли), в извън сезона 140-180 песо/кг (90-115 рубли/кг), в извън сезона 70 песо/кг.
Филипинският джакфрут може да бъде много различен. Понякога има безумно вкусни и сладки разновидности, а понякога нищо особено, с блед вкус. Затова, когато купувате джакфрут тук, винаги го опитвайте. Тук е трудно, като тайландски (например малайските и австралийските джакфрути са меки, като маранг и чемпедак).
Сезон: целогодишно. Цената е 30 песо за кг необелен (19 рубли) и 70-100 песо за кг обелен без костилки (45-64 рубли / кг). Също така информация за филипинския джакфруттук.
Авокадо във Филипините (авокадо, алигаторова круша)
Има много разновидности на авокадо, отглеждани във Филипините. От почти немазни до много, много мазни. Имат невероятно богат вкус, отлично авокадо. И аз, като познавач на авокадото, мога да кажа, че наистина са просто разкошни. Те са в различни размери, от малки кръгли до дълги, дълги продълговати, както и от 150 грама до цял килограм. Най-вкусните авокадо са големи и продълговати. Малките са най-често воднисти.
Филипинците са много горди с мангото си и не го правятнапразно. Те са безумно вкусни, сладки, богати. Тук са предимно малки мангота, но няма огромни, както в Тайланд. Най-разпространеният сорт е оранжево манго, те са и най-вкусни.
Маранг (Маранг, Тарап)
Роднина е на джакфрута и чемпедъка. Тя е малка и кръгла. Външно прилича на .. четка. Вътре има същите резени като джакфрут, само че те са малки и напълно бели. Филипинският маранг има вкус на карамел или нещо ванилово. В този плод е трудно да се влюбиш от първия път, но след като го хапнеш няколко пъти, започваш да полудяваш по него. Сортовете с огромни резени са особено вкусни. В Малайзия същият плод се нарича Tarap.
Но във Филипините го наричат Guyabano, нищо друго :) Не се различава от малайзийския и индонезийския soursop, същият вкусен плод. Има малки 200-300 грама, а понякога и няколко килограма. Вкусът е сладко-кисел, напомнящ на кисело мляко и сметана.
Местно име: guayabano Сезон: през цялата година. Цена 25-30 песо/кг (16-19 рубли/кг)
Захарна ябълка, Sweetsop, ябълка с яйчен крем)
Във Филипините расте само малък сорт захарна ябълка със светлозелена кора. Те са прекрасни на вкус, но е по-удобно да се ядат големи захарни ябълки, като например в Тайланд, в които има много пулп.
Този плод е роднина на захарта и киселия суп. Само много по-вкусен, вкусът му прилича на кисело мляко, текстурата на пулпата е много нежна и се топи в устата ви. Когато плодът узрее, кората му става жълта. Няма ролия за продажба, но този плод расте във Филипините, местните често го отглеждат и можете да го купите от тях или те го подаряват.
Филипинските дини са супер вкусни. Има много разновидности от тях, различни размери, форми, цветове, вкусове. Повече ▼.
Сезон: целогодишно. Цената на червените дини е 15-20 песо/кг (9,6-13 рубли/кг), на жълтите 30 песо/кг (19 рубли/кг).
Папая (Папая, лапа)
Филипинската папая е безумно вкусна! Толкова сладък, че е трудно да си го представите, докато не го опитате. Като най-вкусния пъпеш или кремообразен сладолед от пъпеш. Може да бъде голям с яркочервена плът, малък с оранжева плът и много, много други разновидности. Вкусът им е съвсем различен. Най-известните сортове са Solo Papaya и Red Lady.
Местно име: папая, капая, лапая Сезон: през цялата година. Цена: 7-20 песо/кг (4-13 рубли/кг)
Ананасите във Филипините се предлагат в много разновидности. Някои са зловещо сладки, че тайландците си почиват, а още повече малайзийците. И там са същите като в Тайланд. Но най-необичайните са с вкус на кокосови стърготини, след изяждането на които дори ръцете миришат на кокос. Прочетете тук за всички сортове ананас във Филипините.
Сезон: целогодишно. Цена: 10-20 песо/кг (7-13 рубли/кг)
Във Филипините растат много кокосови палми и има няколко вида кокосови орехи. Това са големи зелени (същите като в Малайзия), големи кафяви кокосови орехи и малки оранжево-кафяви кокосови орехи с много сладка вода. Но кокосови орехи като сладките зелени, които растат в Тайланд, не са тук. За мен филипинските кокосови орехи са ми любими, но за някои им липсва сладост.
Местно име: niog Сезон: през цялата година. Цена: 20-25 песо/парче (13-17 рубли/парче)
Тук расте жълта маракуя, киселинката й е много, много вкусна! Например, изобщо не можех да ям малайзийска маракуя, устата ми се свиваше итози е вкусен.
Сезон: лято. Цена: 25 песо/кг (16 рубли/кг).
Помело (Pummelo, Shaddock)
Филипинското помело се предлага с розова и обикновена светла плът. И тук този плод е в пъти по-вкусен, отколкото в Тайланд и Малайзия. Най-вкусното помело е с розово-червена плът.
Сезон: целогодишно. Цена: 30-60 песо/кг (19-38 рубли/кг)
Във Филипините растат много видове банани, всички от които са вкусни. Няма големи банани, както в Тайланд и Малайзия, а само малки. Сезон: през цялата година. Цена: понякога се продава индивидуално (1-2 песо на бройка), понякога на кг (7-10 песо/кг).
Мангостан
Рамбутаните във Филипините са дори по-вкусни от тайландските. Те са по-сладки и по-богати на вкус. Костилката се отделя малко по-добре от пулпата от тайландските рамбутани. Месото на рамбутаните е бяло полупрозрачно на цвят, вътре съдържа една кост с размер на бадем и същата форма.
Цена: 40-90 песо/кг.
Longkong (Lanzones )
Този плод на външен вид прилича на голямо грозде. Но кората му е негодна за консумация, съдържа 5 резена бяла полупрозрачна каша, вътре в която има кости. Пулпът има сладко-кисел вкус. И всеки сегмент от пулпата е в горчив филм, точно като грейпфрут, така че тези мембрани трябва да бъдат отстранени, за да се насладите на този плод.
Цена: 40-100 песо/кг.
Какаовата пулпа е бяла, нежна и кремообразна и се състои от много сегменти. Вкусът на този плод наподобява мангостин, той е сладък и кисел. И също така понякога вкусът е подобен на маранг. Единственият недостатък е, че има много малко пулп. Кората на този плод е дебела, отварянето й с ръце е проблематично.
Ябълка от роза (восъчна ябълка, ябълка от Java, ябълка от роза, водна ябълка, звънец, малайска ябълка)
Във Филипините расте друг сорт розова ябълка. За разлика от тайландския, той е много малък и ярко розов на цвят. В Тайланд те са големи, бордо или зелени. Но вкусът е същият .. безвкусен.
-Канистел (Tiesa, Жълт сапот, Яйчен плод)
Този плод се нарича още жълт сапоте или яйчен плод. Един от най-необичайните тропически плодове. Месото му е много подобно по консистенция и цвят на варен яйчен жълтък, само сладък.
Сезон: целогодишно.
Цена: 25 песо/кг (17 рубли/кг).
Звездна ябълка
Кръгъл, зелен плод, който става мек, когато узрее. Вътре има лека нежна каша с необичаен вкус, напомняща на нещо ябълково-извара-мляко и големи тъмни кости.
Цена: 20 песо/кг (13 рубли/кг)
Сантол (Сантол, Кечапи)
Същият плод се отглежда и в Тайланд. Тези кръгли плодове са бежови на цвят, вътре са бели сегменти с костилки. Кисел, вкусът е доста приятен, но има твърде малко пулп.
Малки зелени плодове, които приличат на големи маслини. Вътре са с кост, вкусът е леко кисел. Не е много вкусен плод, но филипинците го обожават. Сезон: лято.
Тумпок (Jambolan)
И този филипински плод е подобен на маслините. Отново безвкусен плод, с неразбираем вкус, напълно невпечатляващ. Вътре съдържа кост.
мандарини (мандарина, мандарина)
Абсолютно същите мандарини като в Тайланд, само много по-евтини.
Сезон: целогодишно. Но не се предлага във всички части на Филипините.
Филипините не отглеждат личи,лонган, мафаи, питахая, херинга, чемпедак и някои други плодове, които са уникални за Тайланд и Малайзия. Има само най-добрите плодове, моите любими. И няма такива безполезни плодове, както в други страни, които аз все още никога не ям.
Тамаринд
Във Филипините се продава сладък (по-точно, дори приятен!) Тамаринд от Тайланд, но той също отглежда свой собствен. Единственият проблем е, че е ужасно кисело. Невъзможно е да се яде ... Изглежда така. А тайландският тамаринд се продава в супермаркетите в кутии.
И, разбира се, вижте филипинските зеленчуци, сред които има много, много достойни.