подправки за диабет
Диетата за диабетици може да бъде както вкусна, така и здравословна, след като научите за ползите от определени подправки. Билките и подправките трябва да заемат мястото на натрия във вашата диета и имат ползи за здравето – богати са на антиоксиданти и противовъзпалителни съединения. Много билки, като магданоз, мента и копър, имат силен аромат, който прави яденето или пиенето по-приятно, докато други подправки помагат при диабета.
Хапвайте с удоволствие и отглеждайте билки и подправки, но не ги приемайте като заместители на лечението на диабета. Основното нещо е умереността. Идеята е подправките да се използват като част от балансирана диета, а не като добавка. Ето няколко подправки, които могат да направят любимите ви ястия по-вкусни и здравословни.
Босилек
Босилекът съдържа много флавоноиди и се съчетава добре с домати, зехтин, балсамов оцет, сирене моцарела. Яденето на много босилек може да подобри контрола на кръвното налягане, според проучване от 2014 г. Високото кръвно налягане може да бъде проблем за хората с диабет. Двама от всеки трима диабетици страдат от високо кръвно налягане, според Българската диабетна асоциация, така че може би си струва да отглеждате босилек, за да подобрите ястията си.
Канела
Канелата е антиоксидант, за който е доказано, че подобрява инсулиновата чувствителност и понижава нивата на кръвната захар на гладно. Антиоксидантите са естествени вещества, които могат да предотвратят или забавят увреждането на клетките. Способността на канелата да подобрява инсулиновата чувствителност е подчертана в преглед на проучвания от 2014 г. Диетолозите предлагат добавяне на канела към овесени ядки или смесване с черен пипер към яхнии.
Чесън
Розмарин
Розмаринът е антиоксидант и е най-добър, когато се използва със сладки чушки, боб и зеле. Също така се комбинира добре с риба и постно месо като пилешки гърди. Розмаринът може да се отглежда и съхранява в саксия или градина, а проучванията показват, че има противовъзпалителни и други ползи.
Мащерка
Куркума