Полезни и лечебни свойства на куркумата

Родината на куркумата е Източна Азия, откъдето растението е пренесено в Европа и оттам е разпространено в целия свят.

Етеричните масла на куркумата и багрилото куркумин я превърнаха в една от най-популярните подправки.

В момента куркумата се отглежда главно в азиатските страни (Индия, Индонезия, Китай, Япония и Филипините).

Какви са видовете куркума и за какво се използват?

Има огромно разнообразие от видове от това растение, но самочетири от тях се използват най-често:

Дългата куркума се използва главно за приготвяне на различниподправки и подправки (например къри). Също така е незаменим компонент в оцветяването на млечни продукти, различни ястия и алкохолни напитки;
Ароматната куркума се използвав производството на сладкарски изделия. Това е нейният шикозен аромат, който виртуозните сладкари оценяват;
Curcuma zedoaria (или корен от карфиол) обикновено се използва в производството наликьори (особено горчиви тоници). Също така, този вид е намерил своето приложение впарфюми ;
Куркумата еизточник на нишесте. Което може да се конкурира с картофите.

Полезни и лечебни свойства на куркумата

Куркумата също е лечебно растение, използвано за медицински цели от древни времена.

Благодарение на богатия си химичен състав, куркумата често се използва за лечение и профилактика на различни заболявания и за други терапевтични и здравни цели. И така,прилага се куркума :

При отравяне

Като антибиотик

За профилактика наракови заболявания. Куркуминът имасвойството да освобождава човешкото тяло от ракови клетки.

За лечение на заболяванияна стомашно-чревния тракт Употребата на куркума помага при повечето проблеми на стомашно-чревния тракт (като колит, язва или камъни в жлъчката). Куркумата има положителен ефект и върху черния дроб - тя е добро средство за лечение на хепатит.

Вборбата сс наднорменото тегло ипревенцията на диабета. Куркумата е в състояние да нормализира нивата на кръвната захар, което я прави изключително полезна за предотвратяване на диабет и атеросклероза, както и в борбата срещу затлъстяването.

За лечение насърдечно-съдови заболявания. Веществата, съдържащи се в куркумата, имат благоприятен ефект върху сърдечния мускул, помагат за нормализиране на кръвното налягане, а също така имат положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове.

Запречистване на кръвта. Куркумата има положителен ефект върху състава на кръвта и значително я подобрява. Поради това употребата на куркума се препоръчва за профилактика и лечение на анемия, както и за намаляване на агрегацията на тромбоцитите в човешкото тяло.

Прилечение на стави. С противовъзпалителни свойства, куркумата е идеална за лечение на ставни заболявания. Приемът на това растение укрепва костите и предотвратява счупването им. фрактури на костите.

За лечение нанервната система. Куркуминът е чудесен в борбата с депресията, тревожността и депресията, така че редовната употреба на подправката ще повиши устойчивостта на стрес и ще ви ободри.

Приборба с паразити. Тинктурите от корен на куркума потискат развитието на вредни гъбички, които причиняват дерматологични заболявания.

Катоподобрител на имунната система. имунитетът позволява да се използва растението както за поддържане на общото здраве при настинки и инфекциозни заболявания, така и за възстановяване след тежки заболявания.

Куркума за отслабване

За дасвалите няколко излишни килограма не е необходимо да се подлагате на строга диета или да спортувате усилено. Алтернативен вариант за отслабване едобавянето на куркума към вашата диета, което е страхотно за стимулиране на метаболизма ви и ускоряване на процеса на изгаряне на мазнини.

За да нормализирате теглото, както и да го намалите, се препоръчва да добавяте куркума към храната си всеки ден.

Как може да се използва куркума за отслабване?

За даправилно приготвите корена от куркума, той трябва да бъде сварен, изсушен добре, обелен и настърган на прах.

Как да приемате. Дневният прием на куркума все още не е установен, но според груби оценки тази стойност е около 3 грама.

Тъй като куркумата е подправка, разбира се, не се препоръчва да я използвате просто така. За да намалите теглото си и да оформите тялото, просто трябва да добавите малко количество от тази подправка към ежедневното си меню. Добавянето на куркумакъм прясно изцедени сокове исмутита за отслабване също ще бъде ефективен инструмент в борбата с наднорменото тегло.

Единствениятминус на куркумата е нейният особен, леко неприятен вкус. Въпреки това, ако желаете, можете бързо да свикнете с него.

Противопоказания

Съветът на лекар няма да попречи на хората с хронични заболявания.

Куркумата е противопоказана и при хора, страдащи от заболявания на пикочната система. Например хора с камъни в жлъчката или бъбреците изапушени жлъчни пътища, най-добре е да спрете да използвате куркума.

Трябва да се помни, че всичко е добров умерени количества : в малки количества куркумата е отлично превантивно и лечебно средство, но прекомерната й употреба може да доведе до негативни последици за организма като цяло.