Полезни свойства на дюля вреда и ползи от дюля сок по време на бременност, как да се яде дюля
Полезните свойства на дюлята са известни от много векове. Дори Авицена в своите писания пише за лечебните свойства на плода и препоръчва употребата му за облекчаване на състоянието при нарушения на сърцето, храносмилателните органи и други заболявания.
Всъщност прясната дюля заема едно от първите места сред всички семкови култури по отношение на съдържанието на биологично активни вещества. Съдържа много пектини и органични киселини като ябълчна, лимонена, тартронова, значително количество каротин и аскорбинова киселина, витамини РР, Е, В1, В2, В6, микроелементи като желязо, мед, калий, магнезий, фосфор, манган, никел, бор. Специфичната стипчивост и стипчив вкус на дюлята се дължи на дъбилни вещества, катехин и епикатехин.
Такъв богат набор от минерали, витамини и други биологично активни съединения определя ползите от дюлята при лечението и профилактиката на различни заболявания.
Голямото количество калий има диуретичен ефект, а комбинацията от танини и пектини има противовъзпалителен, кръвоспиращ и фиксиращ ефект.
В допълнение, пектиновите и таниновите съединения премахват канцерогенните съединения и токсините от тялото, почистват червата и се противопоставят на развитието на възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт. Тяхното присъствие предизвиква мощен очистващ ефект на плода, включително интоксикация с тежки метали.
дюля калории
Поради ниското съдържание на калории в дюлята, което е само 37-58 kcal на 100 g от продукта, се препоръчва от диетолозите за хранене на пациенти със затлъстяване, а наличието на витамини от група В спомага за укрепване на нервната и сърдечно-съдовата система, подобрява състоянието на кожата.
Дюля по време на бременност
Много полезноизползвайте дюля по време на бременност. Плодовете са добро средство против повръщане и облекчават състоянието при токсикоза, лекият им диуретичен ефект предотвратява появата на отоци, а желязото и медта компенсират дефицита на тези микроелементи, характерни за тялото на бременната жена, и служат за профилактика и лечение на анемия.
Антисептичният, обгръщащ и омекотяващ ефект на дюлята определя използването на сок за гаргара, както и под формата на лосиони и лапи за лечение на пукнатини в ануса, с пролапс на ректума.
Лечебни свойства имат и семките на плода. Те включват нишесте, танини, до 8% мастни масла, смоли и пектини, покриващият филм съдържа около 20% слузни вещества. За медицински цели се използва слузта, която се получава чрез настояване на семената в топла вода и периодичното им разклащане.
Такава инфузия или отвара се приема през устата като слабително, обгръщащо, отхрачващо средство, като хемостатично средство при маточно кървене, както и външно, за сухи, напукани рани, включително пукнатини в ануса, изгаряния, рани от залежаване и обрив от пелена, възпаление на очите. В официалната медицина екстрактът от семена на дюля се счита за добро отхрачващо средство.
За медицински цели се използват не само плодовете и семената, но и листата на растението. Свойствата на отварите и настойките от тях нормализират нивата на кръвната захар, понижават кръвното налягане, спират за дълго време астматичните пристъпи и са широко известни на народната медицина.
В козметологията отварите от листа и клонки се използват за укрепване и възстановяване на косата, имат лек тониращ ефект, маскират ранната сива коса и придават на косата красив нюанс. За козметични целиизползва се и сок от дюля, който подобрява тена, избелва луничките, почиства мазната, пореста кожа.
Дюля противопоказания
Наличието на голямо количество танини причинява редица противопоказания за дюлята. И така, плодът не трябва да се използва при запек, неговият стягащ ефект, както и наличието на кожа, покрита с филц, влошава състоянието на ларинкса и гласните струни, така че плодовете не се препоръчват за хора, чиято работа е свързана с гласово напрежение (певци, учители и преподаватели).
Прясната дюля може да раздразни лигавицата на стомаха и червата, както и да причини затруднено дишане, болки в гърлото, така че е противопоказана при плеврит. Костите от дюля също могат да бъдат причина за отравяне.
За да получите максимален ефект от използването на плода за медицински цели, е важно да знаете как се яде дюля при определени заболявания. Пресните плодове и сокът от тях се използват при стомашни заболявания, придружени с кървене и диария, както и за лечение и профилактика на анемия. Сокът от дюли е добър антисептик, много е полезен за страдащи от различни белодробни заболявания и особено се препоръчва за астматици, тъй като има и изразен антиалергичен ефект.
Като пикочогонно, против повръщане, при чернодробни заболявания плодовете се консумират сварени и добре намачкани.
Дюлята се използва не само за медицински цели, тя е вкусен и здравословен хранителен продукт. Вярно е, че рядко се използва пресен поради киселия и стипчив вкус, само няколко сорта след дълго съхранение, 4-6 месеца, стават по-меки и могат да бъдат годни за ядене.
В по-голямата си част плодовете се подлагат на термична обработка, тъй като се варят илипечена дюля става мека и сладка.
В много национални кухни плодовете се използват като гарнитура към месни ястия, от тях се приготвят различни подправки, които поради етеричните масла, присъстващи главно в кожата, имат специален аромат и кисел вкус.