Полезни свойства на листа от касис
Листата от касис са истинска естествена килера. В него можете да намерите пълен списък от витамини, танини, фитонциди, минерали и флавоноиди.
Те се използват широко не само в кулинарията, но и в медицината, както и в домашната козметология.
И така, каква е тайната на листата от касис? Нека да го разберем.
Полезни свойства на листа от касис
Поради високото съдържание на витамин С, листата от касис се препоръчват при бери-бери с различна степен и отслабване на здравето.
Листът от касис е в състояние да възстанови силата след продължително заболяване и да възстанови силата след изтощителни натоварвания.
Трябва да се отбележи, че редовната употреба на препарати на базата на листа от касис може да предотврати растежа на раковите клетки и да спре ранното стареене.
Що се отнася до настойките и отварите, редовният им прием може да излекува язва и гастрит, анемия и атеросклероза, подагра и ревматизъм. Благодарение на фитонцидите, листата от касис лекуват настинки като ТОРС, болки в гърлото, грип. При кашлица се запарва чай от сухи листа. При нарушено зрение и проблеми със сърдечно-съдовата система - чай от пресни листа от касис, зелен.
С помощта на листа от касис можете да унищожите дизентерия и да засилите ефекта на всеки антибиотик, да спрете кървенето, да премахнете излишната течност от тялото (имат диуретичен ефект), да предотвратите диабет, да понижите кръвното налягане, да увеличите апетита, да стимулирате дейността на стомашно-чревния тракт. Нищо чудно, че лекарите препоръчват приема на инфузията по време на сезонни вирусни епидемии като източник на витамини.
Как да варим листа от касис
За да приготвите витаминозна напитка, трябва да залеете 1 с.л. натрошени листа от касис с чаша гореща вода и добавете 5-7 капки пресен лимонов сок.
Настояваме за един ден в тъмна и хладна стая, след което използваме 50 ml половин час преди хранене.
Недопустимо е да се използва инфузията от вчерашния препарат, ние приготвяме нов всеки ден.
Приемът не трябва да надвишава две седмици, след което се прави почивка от 2-3 седмици. След това можете да повторите курса.
При кожно заболяване може да се излекува и с листа, като просто се добави към ваната. Този метод ще облекчи дразненето, ще премахне бодлива топлина, обрив и диатеза.
Листата се използват не само в медицината, но и в кулинарията. И така, зеленчуците се осоляват и мариновани с тях, приготвя се ароматен чай.
Събиране на листа от касис
Извършваме събирането, като започваме с големи млади листа. Препоръчително е да се откъснат средни, без плодове.
Как да изсушите листа от касис
Сушим на сянка върху вестник, под навес, на открито. След една седмица листата се изсушават и могат да се прехвърлят в сух буркан с плътно завинтен капак, торбичка или платнена торбичка.
Има и втори вариант за сушене - в предварително загрята на 100 градуса фурна. Разстелете листата върху лист за печене и ги изсушете във фурната. След това ги смиламе ръчно или с кафемелачка и ги запържваме в тиган, за да запазим богатия им аромат.