ПОЛУЧАВАНЕ НА ЕТЕРИЧНИ МАСЛА ЧРЕЗ ПАРА ДЕСТИЛАЦИЯ
ПАРА ДЕСТИЛАЦИЯ НА ЕТЕРИЧНИ МАСЛА
Хидродестилация.Най-простият вариант е да се дестилира вода в присъствието на растителен материал. Методът на хидродестилация рядко се използва в промишлеността, но все още се използва при производството на някои етерични масла (например розови).
Често се използва в лаборатории и у дома. Събраният растителен материал се натрошава на едрина 2-5 mm, нарежда се рехаво в колба, залива се с вода и се нагрява до точката на кипене. Водните пари отвеждат летливи вещества, кондензират в хладилник, охлаждан с течаща вода и се събират в чаша със специален дизайн (така наречената "Флорентинска колба"). Водата непрекъснато се изтегля, а етеричното масло се отнема, докато се натрупва. Етеричните масла са по-леки от водата, така че плуват на повърхността. Рядко, но важно изключение са така нареченитетежкиетерични масла, съдържащи повече от 70% феноли (особено евгенол и неговите производни - метилевгенол, елемицин). Такива етерични масла са по-тежки от водата и селекцията на полученото етерично масло се прави от дъното на флорентинска колба.
Най-простият приемник за събиране на етерични масла (Флорентинска бутилка)
Флорентинската бутилка за етерични масла е по-лека от водата
B-флорентинска колба за етерични масла, по-тежки от вода
1- дренаж за вода, 2- изход за етерично масло
Методът на хидродестилация е най-простият и не изисква сложно оборудване. За съжаление, по време на дестилацията стойността на киселинността (pH) на водата, в която е потопено растението, може да спадне до силно киселинна, което води до образуване на артефакти и други химични промени, като хидролиза на естери. По този начин, при тези условия, линалил ацетат (основнияткомпонент на лавандулово масло) бързо се разгражда до линалол и оцетна киселина, което води до влошаване на качеството на етеричното масло. Например, в процеса на дестилация на градински чай и лавандула, в случай на нарушаване на технологичните режими, от 30 до 90% от първоначалното количество естери на терпенови алкохоли могат да бъдат загубени, освен това могат да се образуват нови продукти.
.
Най-простата инсталационна схема за хидродестилация.
Най-простата инсталационна схема за получаване на етерични масла чрез хидродестилация (фиг. 1) се състои от колба (B), директен хладилник (D) и приемно устройство (C). Към хладилника са свързани маркучи за течаща студена вода. Посоката на движение на водата е показана със стрелки (отдолу нагоре). Колбата и хладилникът са свързани помежду си с широка секция (най-малко 30 mm в диаметър). Използването на гумена запушалка като връзка е неприемливо, тъй като етеричните масла лесно разтварят каучука, в резултат на което етеричното масло може да се замърси с каучукови компоненти. Приемникът на Гинсбърг се използва като приемно устройство "C". Това е обикновена стъклена тръба, разширена отгоре и опъната в тънка тръба отдолу и извита нагоре с опашката си. Този приемник може да бъде поръчан от стъклар или направен сами. Обемът на приемника е 4-5 ml, диаметърът е 5-8 mm.
Най-малко 100 грама не много натрошени суровини (размер на частиците 2-4 mm) се поставят в колба с вместимост 1 литър и се напълват с вода, така че повърхността на водата да покрие растителния материал. Колбата се поставя на котлон "А".
Приемникът на Гинсберг е фиксиран в колбата. За целта в горната част на приемника на Гинсберг се завързва тънък бял конец със свободна дължина най-малко 10 см.от външната страна към шията с дланта на ръката си. С другата ръка хладилникът се вкарва в колбата, така че върхът на хладилника да влезе в приемника, но не плътно, а с празнина от 2-3 мм. Хладилникът се поставя най-накрая, оставяйки приемника да виси над повърхността на водата и под хладилника. Така тънкият участък държи нишката, предотвратявайки падането на приемника. Стегнатостта на връзката колба-хладилник е напълно достатъчна.
След това хладилникът трябва да бъде фиксиран на статив и да се пусне вода за охлаждане от крана.
След кипене, получената пара носи със себе си частици от етерични масла и влиза в хладилника, където се охлажда и кондензира в течност, състояща се от вода и малки капки етерични масла. Тази смес се събира в приемника на Гинсберг. Интензивността на кипене трябва да е такава, че от хладилника да капят 2-3 капки в секунда. В противен случай може да се получи "наводняване" на хладилника и изпускане на течност. Водата, като по-тежка течност, се утаява на дъното на приемника и се оттича обратно в колба "В", докато етеричното масло изплува на повърхността, където бавно се натрупва. Процесът на дестилация в етапа на кипене продължава най-малко 1 час. През това време най-малко 80% от етеричното масло, съдържащо се в растението, се дестилира. Обикновено от 100 грама растение може да се дестилира 0,2-1 мл етерично масло. За лечебната лайка продължителността на дестилацията може да бъде 6-8 часа. Количеството растителен материал по-малко от 100 грама не се препоръчва, тъй като полученото етерично масло трудно ще се отдели от водния слой. Някои растения, като маточина, съдържат много малко етерично масло (по-малко от 0,05%), следователно, за да получите осезаемо количество от него, трябва да вземете поне 500 грама от растението (за предпочитане 1 кг). Съответно колбата трябва да е с обем най-малко 2 литра (останалата част от устройството е същата).
СледВ края на процеса на дестилация колбата се охлажда и, като се държи нишката, се изважда хладилникът, след което приемникът на Гинсберг се поставя до нишката, която се поставя в чаша. Етеричното масло се намира в тънък слой, обикновено жълтеникав на цвят, над повърхността на водата.
За избор на етерично масло е необходима спринцовка от 0,5 ml (за предпочитане за еднократна употреба). По-добре е избраното етерично масло да се постави в малка епруветка от 0,8 ml (етеричните масла понякога се продават в такива епруветки) и да се съхранява в хладилник. Полученото етерично масло съдържа малко количество вода и изглежда мътна. Тази вода трябва да се отдели, в противен случай етеричното масло бързо ще се развали. За да направите това, безводният натриев сулфат (калцинирана глауберова сол) се излива в епруветка на върха на ножа и се разклаща. След известно време мътността изчезва и етеричното масло става прозрачно.
След употреба приемникът на Ginsberg трябва да се измие със спирт, докато миризмата на етеричното масло изчезне и да се изплакне с вода.
В зависимост от налягането хидродестилацията се извършва при нормално налягане (най-често) или във вакуум (вакуумна хидродестилация - дестилация с пара при понижено налягане). Има предложения за извършване на хидродестилация при повишено налягане до няколко атмосфери, което значително подобрява съотношението на водата в дестилата към дестилираното с него вещество. По-високата температура, необходима за завиране на водата, насърчава по-бързата дестилация. Изолираното по този начин масло се различава до известна степен от производителността на маслото, изолирано по традиционния начин.
Методът на хидродестилация може да се използва за получаване на ароматна вода. Дестилационната инсталация в този случай изглежда малко по-различна. Няма Ginsberg приемник, а кръглата дестилационна колба "B" е свързана към кондензатора "D" чрез стъклена тръба "C". Катоизползва се приемник ("E"), конична колба или друг съд. Суровините (например розови листенца) се поставят в колба "Б" за 2/3 от обема, наполовина се пълнят с вода и се варят 5-8 часа. Парата през тръбата "C" постъпва в охладителя "D" с течаща вода. Охладеният кондензат пада в колба "Е". Съхранявайте ароматизираната вода в хладилника.
Лабораторна инсталация за получаване на ароматна вода (хидрозол).
Парна дестилация.Най-икономичният и технологично удобен метод за дестилация, използван в промишлени условия, е използването на прегрята пара (пара с високо налягане 120-150 0 С, 3-5 atm). Почти всички етерични масла се получават по този начин.
В този случай растителният материал не се потапя във вода, а се поставя в специални стоманени колони и през неговия слой се пропуска струя прегрята водна пара. Водната пара се произвежда в специални парогенератори, които представляват резервоари от неръждаема стомана, нагрявани с течно (мазут) или газообразно (природен газ) гориво.
Често парата не влиза незабавно в колоната с растителен материал, но я загрява предварително, преминавайки през кожуха. Това ви позволява да загреете цялата технологична система и да избегнете кондензацията на пара в колоната. В същото време кондензатът не се натрупва и не разрушава компонентите на етеричното масло.
Има два начина за въвеждане на пара в колоната. Когато парата се вкарва отдолу, полученият кондензат се натрупва в долната част на колоната и част от растителния материал се потапя във вода, която има кисела среда. Това може да повлияе неблагоприятно на качеството на полученото етерично масло. Когато парата се вкарва отгоре, полученият кондензат се отстранява от потока на парата и не се натрупва.
преминавайки през слояетеричномаслено растение, парата носи със себе си летливите компоненти на етеричното масло. Парата се охлажда с течаща вода, а течната смес от вода и етерично масло се разслоява в приемника. Устройството на приемника зависи от специфичното тегло на маслото. Ако маслото е по-леко от водата, то изплува и водата се отстранява през страничната тръба. Ако маслото е по-тежко, тогава то се събира в долната част на приемника, а излишната вода се оттича през отвора в горната част. И двата дизайна са разновидности на така наречената флорентинска колба.
В същото време е възможно да се избегне локалното прегряване на растителния материал, което се получава по време на хидродестилация и да се изгонят трудно летливите, често много ценни компоненти на етеричното масло. По този метод се получава преобладаващото количество търговско етерично масло.
Парната дестилация обикновено се използва за извличане на етерични масла от билки. Без парна дестилация под високо налягане е невъзможно да се получи висококачествено етерично масло от пачули, сандалово дърво, балсами, кедри и други дървесни суровини.
Универсално устройство за вземане на етерични масла, както по-леко от водата, така и по-тежко.
1. Изходът за масло е по-лек от водата. Кранове B,C,E трябва да бъдат затворени.
2. Изходът за масло е по-тежък от водата. Кранове A,C,D трябва да бъдат затворени.
Маслото, получено в процеса на парна дестилация, се наричадестилация.
Етеричните масла са частично разтворими във вода и при дестилация с пара част от тях се разтварят в дестилационна вода (дестилат). Маслата, съдържащи феноли и терпенови алкохоли, имат най-висока разтворимост, докато етерите и слабо неразтворимите терпенови въглеводороди имат най-ниска разтворимост. С едновременното съдържание на силно разтворими и слабо разтворими феноли и терпенови алкохоли се измиват с вода от полученото етерично масло.При икономическа и технологична целесъобразност тази част от етеричното масло може да бъде изолирана и използвана. Отделянето на разтворимите етерични маслени съединения от дестилата се нарича кобатация.
Разтворимост на етерични масла във вода при 20 0