Ползите или вредите от закупения хляб
От древни времена хората са се отнасяли към хляба с особено уважение. Сравнявали го със слънцето, съставяли химни в чест на хляба. Хлябът е наша традиция. Според законите трябва да използваме тези продукти, които растат в климатичната зона, в която живеем. Но, нека да видим, какво ядем под такова велико име - хляб?
Хлябът се пече от брашно. Брашното е фин прах, който се получава чрез смилане на зърна от пшеница, ечемик, ръж, овес, царевица и други зърнени култури. Този прах се състои от нишесте, високо хранителна субстанция, която лесно се усвоява от тялото, обвивката, отделена от зърната и кълновете, т.е. трици. Триците съдържат малко калории. Повечето от тях не се усвояват. Поради тази причина през миналия век лекарите препоръчвали на болните „крехък хляб от бяло брашно“, пречистено от трици.
С триците обаче всички минерални соли и повечето витамини се отстраняват без изключение. Така красивото бяло брашно е лишено от най-важните компоненти – микроелементи и витамини, без които са невъзможни нашият живот, здраве, дълголетие. Плюс един много неапетитетен факт: в самото начало на производството на хляб от рафинирано брашно за избелване се използва азотен трихлорид - токсично вещество, което влияе неблагоприятно на централната нервна система. Но всичко това е в миналото, от 1949 г. хлорният диоксид, бензоил пероксидът, калиевият бромат, амониевият персулфат и дори алоксанът са били използвани за избелване на брашно. Някои от имената са страховити...
Точно това е вредата от брашното и хляба, от които е изпечено, за които предпочитат да премълчат. Колкото и да е странно, такова производство на бяло брашно позволи да се учат огромни печалби. Поради факта, че брашното може да се съхранява дълго време, буболечките не го ядат, молците не започват в него.
Освен това бяло брашномного по-скъпи от триците! В крайна сметка премахването на триците изисква време и работа.
Всяко лошо храносмилане и стомашни заболявания, запек, волвулус - всичко това е следствие от прекомерната консумация на бял хляб, сладкиши, сладкарски изделия, бяло брашно и бяла захар. Защо човек яде бял хляб?
Търсенето развива индустрията и инженерството. Мелничарската индустрия, в процес на конкуренция, започва да изобретява нови, все по-съвършени методи за получаване на все повече и повече бяло брашно. Накрая брашното губи ценните си свойства - в него се добавят различни химикали, за да се създаде безупречната му белота. Сега тя вече не е обект на увреждане от бъгове. Буболечките имат достатъчно "ум" да надушат каква отрова съдържа това първокласно брашно. И не го докосват. Но нашите просветени съвременници продължават да предпочитат хляба от бяло брашно. Какво може да се каже за това?
Искате ли да сте здрави? След това яжте натурални продукти и хляб, изпечен от натурално брашно с трици, без добавки и, най-важното, без химически токсични вещества. И можете да получите различни видове здравословно брашно с помощта на домашни мелници, които за кратко време и най-важното, когато имате нужда, ще ви помогнат да смелите необходимото количество за печене на хляб.
На конгреса по вегетарианско хранене в Талин през 1990 г. беше прочетен доклад, в който се казва, че хлябът е смъртоносен продукт за човешкото здраве. Подувайки се от чревните сокове, той подкиселява вътрешната среда на тялото, превръщайки се в бучки глина, залепващи по стените на червата и създаващи запушване.
Пожелаваме Ви да изберете правилното решение и да сте винаги здрави Вие и Вашето семейство!