Поничка със сладко, Рецепта за поничка със сладко със снимка, Пълнени понички на
Време за приготвяне: 30 мин.
Време за приготвяне: 2 часа 10 мин.
Брой порции: 10 бр.
Рецептата е подходяща за: десерт, вечеря.
съставки:
Готвене на берлинчани
Във всеки супермаркет сред сладкиши можете да намерите берлински понички, пълнени с плодово сладко, варено кондензирано мляко или сметана, покрити с шоколадова глазура или пудра захар. За любителите на домашната кухня предлагам рецепта за такива понички със сладко.
Берлинците се считат за традиционни немски сладкиши за празнични вечери. Има закачлив обичай да напълните една от поничките с горчица, но можете да използвате всякакъв пълнеж, без да ограничавате въображението си.
Как да приготвите "Берлин или поничка със сладко" стъпка по стъпка със снимка у дома
За понички с пълнеж ще ви трябва: брашно, мляко, вода, яйца, масло, мая, сол, захар, сладко от ванилия и слънчогледово олио за пържене.
Разбъркайте маята и захарта в топла вода.
Към получената смес добавете разтопеното масло, яйцата, топлото мляко, солта и ванилина. Разбийте всичко с миксер до получаване на хомогенна маса.
Когато месите тестото, постепенно добавяйте брашно, колкото да стане меко, но да не лепне по ръцете.
На стайна температура, далеч от течения, оставете тестото за 1 час 40 минути. Трябва да увеличи обема си поне 2 пъти.
Разточете пласт с дебелина 1,5 см и с чаша изрежете кръгове с желания диаметър.
Поставете поничките върху набрашнена дъска, на достатъчно разстояние една от друга, и оставете да втасат, докато удвоят размера си.
В тиган с дебело дъно и високи стени налейте слънчогледово олио с височина 2-3 см икато го загреете достатъчно, изпържете поничките за около 2 минути от всяка страна, докато покафенеят.
Поставете поничките върху хартиена кърпа след пържене, за да абсорбира излишното масло. Когато поничките се охладят до приемлива температура, направете дупка отстрани, напълнете ги със сладко с помощта на сладкарски шприц или торбичка. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
Рецепти: 108 Саратов Рейтинг: 3217
Други материали от сайта:
Ясна рецепта с цветни снимки ще ви помогне да приготвите вкусна торта Ryzhik. Ще получите готин десерт за възрастни и деца
Коментари ( 20 )
много вкусен! но не достатъчно! (c)
Исках да ям, докато се любувах на такава красота
Да, да, трябваше да уточня, че порцията тесто е доста голяма - за тези, които обичат понички 😉! първия път можете да замесите тестото в по-малко количество.
Изглежда много апетитно. Благодаря ти.
Страхотни понички. Вкусно и с крем.
Може би не съм по темата, но просто исках да споделя! 😊 Правех постоянно пържени пайове върху тесто с мая с кефир, изглеждаше по-добре да не измисля нищо по-добро, но след това по някакъв начин направих Берлинери, тестото ме впечатли!! И си помислих защо не опитам да използвам това тесто за пайове (разбира се, без добавяне на захар, ограничено до 1 чаена лъжичка, ако пълнежът е неподсладен) Сега почти забравих за тестото на кефир, защото. резултатът беше невероятен. Пайовете са много по-великолепни и нежни, отколкото на кефир. Моите пайове бяха на голяма почит, но сега се смятат за шедьовър! 😍 Затова призовавам всички да не се страхуват и да експериментират! Уверявам ви, резултатът ще ви изненада приятно. 😉 Без да съм голословна, прилагам снимка сproofs, или по-скоро с бели (правя ги и на тест от същия тип). 😊
Приятен апетит и успех с импровизациите! 😊