ПОВЪРХНОСТЕН АПАРАТ НА КЛЕТКАТА
Извън всяка клетка се формираповърхностен апарат, включителноцитоплазмена мембрана, надмембранен комплекс и подмембранни структури.
Надмембранен комплекс. Външната клетъчна мембрана на животинските клетки е покрита със слой от олигозахаридни вериги. Това въглехидратно покритие на мембраната се наричагликокаликс.Изпълнява рецепторна функция.
В растителните клетки върху външната клетъчна мембрана има плътенцелулозен слойс пори, през които се осъществява комуникацията между съседните клетки посредством цитоплазмени мостове.
Гъбичните клетки имат плътенхитиновслой на върха на плазмалемата.
Бактериите иматмуреин.
Епимембранният комплекс на животинска клетка (гликокаликс) създава микросредата, необходима за клетката, е мястото, където се намират извънклетъчните ензими, изпълнява рецепторната функция и т.н. Клетките на растенията, гъбите и прокариотите обаче се различават от животинските клетки по това, че тяхната клетъчна мембрана изпълнява рамкова, защитна и най-важната функция - околосаморегулация.
В допълнение, в много бактерии и някои растителни клетки,мукозна капсуласе образува извън клетъчната стена, която надеждно защитава клетката от прекомерна загуба на влага, резки температурни промени и други неблагоприятни фактори на околната среда. Сравнителните характеристики на повърхностните апарати (SAA) на прокариотни и различни еукариотни клетки са показани в таблица 2.
АПАРАТ НА КЛЕТЪЧНАТА ПОВЪРХНОСТ
Цитоплазмата (на гръцки citos - клетка, plazma - оформен) е вътрешната среда на клетката. Включвахиалоплазма, цитоскелет, органели и включвания.
❇Хиалоплазма (матрикс) запълва пространството между плазмалемата, ядрената обвивкаи други вътреклетъчни структури. Това е финозърнесто, полупрозрачно, вискозно, желатиново вещество на цитоплазмата.
нуклеинови киселини 1 - 2%,
минерални съединения 1 - 1,5%,
АТФ и други нискомолекулни органични вещества 0,1 - 0,5%.
Функции: 1)транспортна : осигурява движението на веществата в клетката;
2)обмен : е средата за протичане на химични реакции вътре в клетката;
3) всъщноствътрешната среда на клетката, в която са потопени всички останали компоненти на цитоплазмата и ядрото.
❇Органоидите са постоянни структури на цитоплазмата, които изпълняват определени функции в клетката. Въз основа на мембранния принцип на структура и функционална принадлежност всички клетъчни органели се разделят на две големи групи: органели за общо и специално предназначение.
Органоиди от специално значение присъстват в протозоите (моторни органели -псевдоподии, реснички, камшичета),органоид за осморегулация -контрактилна вакуола,защитни и атакуващи органели -трихоцисти,светлочувствително око- стигма) и в специализирани клетки на многоклетъчни организми (цилии,флагели,микровили).
Органоидите от общо значение се намират в абсолютно всички еукариотни клетки и се делят на немембранни и мембранни.
Немембранните органелина клетка от общо значение включват рибозоми, клетъчния център (центрозома), микротубули, микрофиламенти и междинни нишки (микрофибрили).
Мембранните органели могат да бъдат едно- и двумембранни.
Едномембранният принципна структурата е ендоплазменият ретикулум (ER), комплексът на Голджи, лизозомите, пероксизомите и растителните вакуоли. Единична мембранаклетъчните органели са комбинирани ввакуоларна система, чиито компоненти са отделни или взаимосвързани отделения, разпределени по правилен начин в хиалоплазмата. Така различни вакуоли (вакуоли на растителни клетки, пероксизоми, сферозоми и т.н.) възникват от везикули на ендоплазмения ретикулум, докато лизозоми–от везикули на вакуоларния комплекс на апарата на Голджи.
Двумембранните органелина клетката са митохондрии и пластиди (левкопласти, хлоропласти и хромопласти).
По този начин всички мембранни елементи на цитоплазмата са затворени, затворени обемни зони, различни по състав, свойства и функции от хиалоплазмата. За да ги опише, често се използва терминът "отделение" - отделение.
ЕНДОПЛАЗМАТИЧНА МРЕЖА (РЕТИКУЛОУМ)
Органоид от общо значение, имащ едномембранен принцип на структура. През1945,K.Porter и неговите сътрудници виждат в електронен микроскоп голям брой малки вакуоли и канали, които се свързват помежду си и образуват нещо като рехава мрежа (ретикулум). Вижда се, че стените на тези вакуоли и тубули са ограничени от тънки мембрани.
Структура:ER е мрежа отвезикули,канали,цистерна, плътно оплетена в централната част на цитоплазмата (ендоплазма) и заемаща50-70% от нейния обем.
Има два вида EPS: гранулиран (зърнест, груб) и агранулен (гладък). Рибозомите са разположени върху мембраните на гранулираната мрежа, докато не са върху гладката.
Основните функции на EPS са:синтетична- върху гранулираната - синтез на протеини в рибозомите, върху гладката - въглехидрати и липиди;транспорт– синтезирани веществасе движат по ER каналите вътре в клетката и извън нея.
Видове EPS
ГОЛГИ КОМПЛЕКС
Органоид от общо значение, имащ едномембранен принцип на структура. През1898 италианският ученКамило Голджи идентифицира и описва образувания в нервните клетки, които нарича "вътрешен ретикулум апарат".
Структурната и функционалнаединица на комплекса Голджи едиктиозомата. В растителната клетка броят на диктиозомите е по-голям, отколкото в животинската клетка.
Има 4–8 цистерни под формата на сплескани торбички на диктиозома d = 0,05–10 nm.Резервоарите са подредени един над друг като купчина палачинки на разстояние 25–30 nm един от друг, между тях няма структурни връзки. Броят на диктиозомите варира от една до няколко хиляди, в зависимост от вида на клетката. Тази формация има форма на чаша и е тясно свързана с гладката ER.
Функции:1) мястосортиране,узряване,съхранение,опаковане иотделяне на вещества, синтезирани в клетката;
2)образуване секреторни гранули (включвания );
3)посредник между EPS и цитоплазмената мембрана по време на екзоцитоза;
4) участие в метаболитни процеси (синтез на полизахариди ) и химични трансформации (синтез на стероиди );