ПОЗВОЛЕНИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ

ПОЗВОЛЕНИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ. Тирамису

Тирамису с овесени трици

Съставки:

Протеин - 5 броя (125 гр.),
овесени трици - 150 гр.,
Бакпулвер - 3 гр.,
Извара без мазнини - 300 гр.,
Кафе - 5 гр.
подсладител - 1 ч.ч

Разбийте 3 белтъка, внимателно въведете смлените трици.

Разстелете върху тава за печене, като загладите равномерно. Печете във фурната на 180 С за 15 минути.

Разбийте белтъците (2 бр.), добавете ги към изварата, разбъркайте.

Изрежете бисквитки от тортата и напълно потопете в кафето за няколко секунди и поставете в чаша. Поставете крема между бишкотите.

Охладете за няколко часа. Преди сервиране можете да гарнирате с какао.

Нискокалорично Тирамису

Моята алтернатива на изварата на известната рецепта за десерт тирамису.

Оригиналната рецепта за десерт използва бисквити savoiardi, но тъй като приготвяме нискокалорично тирамису, предлагам да изпечем торта с трици, която ще послужи като основа за лакомството. Сиренето Маскарпоне, което е с много висока масленост, замених с 5% извара, която смесих с прясното мляко до кремообразна смес. Общо получих 4 парчета десерт. Една порция (200g) съдържа 300 kcal.

Съставки:

За „бисквитки“:

2 яйца
100 г трици (пшенични или овесени ядки)
1 с.л какао
подсладител
Шипка сол
300 мл силно кафе (за импрегниране)

За крем:

1. И така, трябва да разбиете 2 белтъка с щипка сол на пяна. Смесете жълтъците с триците. Въведете протеиновата маса в триците, добавете какао, подсладител и ванилин. Благодарение на триците тестото е меко и буйно.Печете в тава с хартия за печене за 15 минути на 150 градуса.

2. Докато се готви сладкиша може да сварите 300 мл кафе (

3. За да приготвите крема за тирамису, смесете изварата с млякото, подсладителя и ванилията.

4. След като тортата изстине, трябва да я нарежете на правоъгълници (или квадрати, както ще ви е удобно за поставяне във форми).

5. Изсипете кафе в купа, накиснете "бисквитките" в кафе и поставете в чинийки в един слой. Отгоре се слагат 2 с.л. крем извара. След това друг слой по същия начин. Поръсете какао отгоре (през цедка за чай), сложете в хладилника да кисне поне час (но, разбира се, изядох първото нещо, когато приключих с фотосесията на десертите).

Надявам се, че сте харесали тази рецепта за нискокалорично тирамису. От свое име също искам да добавя, че е по-добре да ядете десерта охладен, можете да добавите плодове или ядки на вкус, сметана и т.н., ако не се страхувате да увеличите съдържанието на калории.