Преглед на Aeroccino от Nespresso, Molloko
Кой не обича кафе? Позволете ми да ви задам по-конкретен въпрос: кой не обича кафе с буйна пяна? За щастие можете да пиете лате или капучино не само в кафенетата, но благодарение на капучинаторите стана възможно да направите такова кафе у дома.
Cappuccinatore е устройство, което ви позволява да разбивате висококачествена пяна от мляко.
Автономният или автоматичен пенообразувател за мляко е устройство, което разпенва мляко в затворен съд благодарение на пружина от неръждаема стомана, задвижвана от електрически мотор. При въртене на пружината млякото се насища с въздух и пяната се получава за секунди.
AEROCCINO CAPUCCINO от NESPRESSO
Aerocino (Aeroccino) - е метална чаша с две взаимозаменяеми дюзи (за разбиване и за смесване) с тефлонова вътрешна повърхност. Работи в два режима: въртене на дюзата с нагряване (кратко натискане на бутона) и въртене на дюзата без нагряване (двусекундно натискане на бутона за захранване създава студена пяна).
Вътре в чашата има две маркировки: отдолу - максималната граница за мляко за разбиване, отгоре - максималната граница за мляко за загряване. Съгласно инструкциите, приставката за разбиване може да се използва за разпенване на мляко за лате, капучино, макиато и подобни напитки.
Приставката за бъркане се използва за приготвяне на какаови напитки като Nesquik или просто затопляне на мляко. Този уред разбива горещо мляко просто невероятно! В същото време производителят не препоръчва разбиване на сметана в него. Идеалното мляко за разпенване трябва да бъде между 1% и 3,5% масленост.
Когато е студено, идеалният резултат не може да се постигне с никакво мляко, това е въпросътекспериментирайте с различни марки млечни продукти, студената пяна се получава най-добре от UHT мляко)
Приготвяне на млечна пяна
Aeroccino поставете накрайника за разпенване на място. Както вече отбелязахме, има две такива дюзи: отляво - за получаване на пяна, отдясно - за нагряване на мляко.
Поставят се много лесно: докарвате до дъното на купата, накрайникът залепва плътно. Всичко това се дължи на факта, че в дюзите е вграден магнит.
Налейте мляко до долната маркировка.
Затворете капака и натиснете бутона. Светва в червено и магическият процес на разбиване започва. Заслужава да се отбележи, че процесът е абсолютно безшумен! Прави топла пяна за около 70 секунди.
Докато млякото се разпенва, зареждам кафе в кафе машината и чакам малко. Бутонът спира да гори: пяната е готова! Отдолу млякото, отгоре пяната. Наливам първо мляко в чаша, а след това разпределям пяната с лъжица.
След това наливам кафе в чаша с мляко и пяна. Оформят се красиви слоеве. За съжаление моята кафемашина е доста ниска, така че не могат да се използват високи красиви чаши.