Преглед на видовете майски чай

Джулия Верн 6 846 5

May Tea е марка, която без преувеличение навлезе здраво в нашата култура. Регистрирана през 1991 г. от компанията May, търговската марка Maysky Tea днес е една от най-разпознаваемите на пазара.

Причината за този успех, разбира се, се крие във високото качество на продукта. Отличителна черта на Maisky, както официално се нарича марката от 2003 г., е голямо листо, което преминава през серия от специални процедури за сушене и обработка, за да достигне до потребителя възможно най-ароматно и здравословно.

Ако говорим като цяло за чай, тогава тази напитка наистина е станала национална за дълго време. Трудно е да се повярва, но първото запознаване на нашите сънародници с тази прекрасна напитка се състоя преди малко повече от 375 години, докато, например, в Китай първото споменаване на употребата на чай датира от края на 3 век. Въпреки това у нас се формира собствена култура на пиене на чай. "Българско пиене на чай" - традиционното използване на чай от самовар, винаги със сладко, гевреци и други сладкиши. „Българското пиене на чай“, макар и не толкова често, се практикува не само в България, но и в Беларус, Украйна и други страни от постсъветското пространство.

"Maisky" се позиционира като фолклорна марка, идеална за семейни чаени партита и приятелски компании. И въпреки че черният чай традиционно се използва за варене в "Българската чайна партия", "Майский" не се ограничава до това и предлага в асортимента си зелен чай и различни билкови и ароматизирани варианти.

Черно или зелено?

Традиционно в нашата култура, както и в културата на Европа, се приема използването на черен чай, докато на Изток е по-клони към зелено. Това се обяснява с факта, че черният чай е по-малко причудлив при варене и най-важното при съхранение. Това послужило в негова полза, когато европейските търговци сключили първите търговски споразумения на Изток и напитката дошла в Българското царство от Европа. Днес и двата вида чай са достъпни за нас (всъщност има повече от тях), така че нека поговорим за ползите от всеки от тях поотделно.

Зелен чай. Общоприето е, че той е по-полезен, въпреки че това мнение вече е опровергано от някои съвременни изследвания, доказващи почти еднакви ползи и от двата чая. Зеленият чай съдържа огромно количество антиоксиданти, вещества, които имат благоприятен ефект върху тялото: забавят стареенето, пречистват токсините и предотвратяват образуването на ракови клетки. Незаменим е и за хора, които искат да се отърват от излишните килограми, благодарение на благоприятния си ефект върху метаболитните процеси. Зеленият чай се препоръчва и като средство за защита срещу радиоизлъчвания.

Черният чай се препоръчва като отлично средство за повишаване на съдовия тонус и профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Лекарите съветват пациентите с хипотония да пият черен чай, тъй като неговите тонизиращи свойства помагат за нормализиране на кръвното налягане. Черният чай е чудесен лек за разстроен стомах и черва. Танините, съдържащи се в напитката, помагат за елиминирането на токсините и облекчават спазмите. Употребата на черен чай действа ободряващо на организма и е показана при интензивна умствена дейност.

И двата вида чай съдържат голямо количество витамини B, P, A, C, имат положителен ефект върху щитовидната жлеза и сърдечно-съдовата система. Определено редовната употреба на тази напитка помага за укрепване на тялото и има общоблагоприятно влияние. Въпросът кой чай да изберете е по-скоро въпрос на лични предпочитания и вкусове, страхотен вариант е да комбинирате двата вида, което ще разнообрази живота ви и ще донесе още повече ползи.

Изберете "май"

Колекцията на "Maisky" представя огромен избор от различни сортове чай, напълно достатъчни да задоволят почти всеки вкус. Като цяло цялото това разнообразие може да бъде разделено на три клона:

Чай за всеки ден
чай от насипни листа
Елитен чай

Чай за всеки ден

Ежедневният чай е бюджетната линия на Maisky. Всички видове от този чай се произвеждат само в торбички. Представено тук:

Селектиран цейлонски чай - финолистен чай от най-висок клас. Ще се хареса на любителите на силна напитка с тръпчив вкус. При варене придава приятен червеникав оттенък.
Ягода-лимон - селектиран цейлонски чай с лимонова свежест и нотки на горски ягоди.
Raspberry е подбран цейлонски чай с вкус на малина, познат от детството.
Лимон - ще се хареса на любителите на класиката - черен чай с лимон.
Ягодите са отлична комбинация от зрели ароматни ягоди с класически черен чай.
Горски плодове - букет от горски плодове в комбинация с цейлонски чай ще ви накара да се почувствате като на почивка на село.
Касис - друга традиционна напитка - черен чай със сочно зряло френско грозде.
Зеленият чай е за любителите на тази чудесна здравословна напитка.
Зелен чай с лимон - цитрусови нотки и киселинност в класическия зелен чай.
Зелен чай с мед и лимон - ароматен мед и аромат на лимон идеално допълват полезните свойства на зеления чай.

чай от насипни листа

Визитна картичка "май". Колекцията включва подбрани сортове чайове от Цейлон, Кения, Индия и Китай. Големият лист се оценява от любителите на чай, като вид "знак за качество". Линията включва и чаени пирамиди, които ви позволяват да запазите всички предимства на насипния чай с удобството и практичността на използването на торбичка.

Венецът на българската империя е избраният едролистен цейлонски чай, с който Майски с право се гордее. Богат вкус и прекрасен аромат го правят един от лидерите на пазара за чай. Предлага се и под формата на чаени пирамиди.
Golden Petals е уникален черен чай от Цейлон. Има изискан мек вкус.
Черният диамант е перлата в короната на кенийската колекция чай. Това е чаен букет от най-добрите плантации в Кения. Има необичаен орехов вкус.
Кралското сафари е дете на високопланинските плантации на Индия. Този чай съчетава вкусовете и ароматите на севера и юга, този необичаен съюз придаде на напитката оригинален златист цвят.
Шехерезада е смес от чай от най-добрите плантации в Цейлонската низина. Този чай има свой уникален вкус и аромат.
Зелен чай в пирамиди - уникална технология ви позволява да предадете цялата полезност и пълнота на вкуса на прекрасен зелен чай от Китай.
Зелен чай с жасмин в пирамиди - жасминовото цвете отдавна е добавяно към чая на китайските императори. Този оригинален букет се предлага под формата на пирамиди.

Елитен чай

Името на колекцията говори само за себе си. Само най-добрите сортове и смеси се събират, за да задоволят и най-изисканите потребители. Всички чайове от този бранш се продават под формата на сашета - вакуумна опаковка за пакетиран насипен чай.

Noble Ceylon - само елитни сортове цейлонски чайв букет с уникален флорален аромат.
Кенийски тарт - цяла слънчева Кения в един чаен букет. Напитката има тръпчив вкус и наситен цвят, характерни за кенийските сортове чай.
Пикантен изток - елитни сортове индийски чай с аромат на ориенталски подправки - канела и кардамон.
Ароматен бергамот - богат вкус на селектиран цейлонски чай, съчетан с цитрусови нотки в аромата на бергамот.
Ароматна мащерка - комбинацията от цейлонски черен чай с ароматна мащерка позволи да се роди уникален вкус и аромат.
Касис с мента - деликатен освежаващ вкус и аромат на мента с нотки на зряло касис придружават класическия черен цейлонски чай.
Липов мед - ароматен липов мед и чай от най-добрите плантации на Цейлон.
Медените меденки са комбинация от елитен цейлонски чай и любим деликатес - меденки.
Сини сливи с мед - Цейлонски чай с аромат на още два традиционни деликатеса - ароматни сини сливи и ароматен мед.
Къпина и малина - черен цейлонски час, съчетан с аромата на любимите ви горски плодове.

Чай чай - раздор. Варете правилно.

За да получите добра напитка, не е достатъчно просто да купите скъп чай в магазина. Правилното варене играе огромна роля. За различните видове чай трябва да е различно, но има общи правила, които важат за всички видове:

използвайте добра вода. Чешмяната вода не е добра, най-малкото трябва да се мине през филтър. Разтопената вода от планински ледници е най-подходяща за чай, но ако най-близките планини не са в обсега, тогава е подходяща и размразена, предварително пречистена вода от фризера. Същото може да се направи и с закупена вода, процедурата за замразяване / размразяване няма да бъде излишна;
сварете правилно. Водата за чай трябва да се вари само веднъж, повторното кипене е вредно за структурата му. Самата процедура на кипене също е важна: доведете водата до състояние „бял ключ“, когато малки бели мехурчета започват да се издигат от стените и дъното на чайника. Това състояние предшества кипенето в нашия обичаен смисъл. За зеления чай температурата на водата може да бъде дори по-ниска;
загрейте чайника. Чайникът или всеки друг прибор трябва да се попари с вряла вода, преди да се излеят листата чай, така че водата да не загуби внезапно температура по време на варенето;
следете времето. Всеки сорт има различно време за варене, но като правило не повече от 10-15 минути. Основното нещо е да не прекалявате с чая. В по-голяма степен това се отнася за зелените сортове, които могат да станат напълно неподходящи за консумация, ако не следите времето. Това, което определено не трябва да правите, е да варите чай „за утре“. Такава напитка няма да има много общо с чая и пиенето й е нездравословно.

Сега, когато чаят е избран и приготвен според всички правила, остава да пожелаем само едно нещо: „Приятно пиене на чай!“