Преглед на Wine Fanagoria - Canonical Cahors Преди това нямаше да се нарича Каор
Предимства
недостатъци
Подробности
Phanagoria "Cahors Canonical" е вино, което си струва да опитате да направите впечатление. Няма повече.
Първо, веднага бях разочарован, че крепостта на всичко. 10,5 градуса. В същото време е известно, че в СССР вино със сила около 16% се считаше за Каор. Да, в България обикновено това са сладки вина, въпреки че в родината си във Франция Каор е сухо вино.
Обърнете внимание - на етикета пише трапезно вино, въпреки че катор традиционно ни принадлежи като специални вина.
Като цяло сме доста свикнали с факта, че Cahors е сладко вино, но все още не съм свикнал с толкова намалена сила. Оказа се, че е чисто нов. За да печелят повече печалби, нашите производители трябва да произвеждат по-големи обеми на по-ниска цена.
Поради факта, че виното Phanagoria "Cahors Canonical" има ниска сила, то се възприема като някакъв вид компот. Да, като че ли има добри тонове във вкуса - нар, касис, но ако се опитате наистина да ги хванете за сладост. Все пак изобщо не усещам шоколад, слабото вино не създава такова впечатление. И всички приятни нюанси на вкус веднага се задръстват със сладост, без да оставят послевкус.
Да, виното също съдържа серен диоксид (вече не е добре, въпреки че повечето евтини вина съдържат това вещество, което спира процеса на ферментация) и сорбинова киселина (за добро вино това е просто ужасно).
Етикетът говори за някакви стари традиции, но в съветско време такова вино определено не би се казвало Каор!
Още един горд надпис, казват те, експортно вино. Чудя се къде могат да го изнесат? Или е така, те са написали етикети за украса?
В общи линии,дегустацията беше разочароваща. Въпреки че такова вино може да е подходящо през зимата, в студа, като алтернатива на греяното вино. И ако през лятото, тогава под формата на коктейл с лед. Тъй като в това вино няма изискани нотки, абсолютно не е необходимо да го дегустирате според строгите канони за пиене на вино.
Към минусите бих добавил и това, че след пиене на вино, след няколко часа усетих леко главоболие, въпреки че изпих доста.