Преминаване към суровоядство, Изборът на храна е избор на съдбата
"Растителната храна служи като източник на сила в нашето тяло само защото не е нищо друго освен консервирани слънчеви лъчи." К. А. Тимирязев "Слънце, живот и хлорофил"
Съвети за преминаване към диета със сурова храна от Тони Заваста
Изглежда, че диетата със суровоядство не работи за вас? Според мен проблемът не е в самите сурови храни, а в храносмилателната система. Тя трябва да бъде правилно приготвена за сурови храни, особено ако се стремите към 100% сурова храна.
Подуване, болки в червата и газове са често срещани при хора, които преминават към сурова храна. И ето защо. Всеки от нас има свой собствен уникален набор от микрофлора в червата, която се е развила там в отговор на това, което сме яли. Внезапната промяна в диетата означава, че старата микрофлора (това всъщност е микрофауна) няма да бъде доволна.
Няма обща ефективна рецепта, по която всички да преминат към суровоядство. Някои могат да направят прехода бързо и успешно, но много трябва да предприемат много постепенни стъпки към пълноценна диета със сурова храна. И още повече постепенно трябва да преминете към хора на възраст. Хората, които имат гастрит (възпаление на стомашната лигавица), също трябва да действат бавно и внимателно.
Ако имате някакви проблеми с преминаването към сурова диета, ето моят личен опит, както и опитът на хиляди мои читатели, преглеждащи сайтове за сурова храна на английски и български език, които ми помогнаха да добавя няколко съвета към моя собствен. Помислете за тези стъпки, за да направите прехода си към диета със сурова храна плавен и най-важното, за да ви помогне да останете на път:
- Дори ако такова прочистване изглежда много трудно за вас, тогава започнете с проста стъпка и просто започнете да пиете дестилирана вода, коятоще помогне за премахване на неорганични минерални отлагания от тялото ви. В началото на моята суровоядска диета следвах съвета на Пол Брег и пиех няколко чаши дестилирана вода на ден.
- Ако зеленчуковият сок ви причинява диария, опитайте да го разредите 50:50 с дестилирана вода.
- Опитайте се да ядете повече ферментирали храни като ферментирали зеленчуци, кисело зеле или кимчи. Процесът на ферментация предварително усвоява зеленчуците, осигурява добра микрофлора и лекува лошо храносмилане. Ако изпитвате ниска киселинност, тогава ферментиралите храни могат да ви помогнат да я повишите (зелени смутита, конопени семена, листа от глухарче и пресен сок от зеле също могат да помогнат за това). Ферментиралите млечни продукти също могат да помогнат на тези, които се борят да се справят с грубите растителни влакна.
Преминете към моно, когато е възможно. Това означава да ядете само един плод или зеленчук наведнъж. Това постепенно ще привикне храносмилателната ви система към новата диета. Докато тялото ви се адаптира, можете да започнете да добавяте още няколко продукта и да правите прости ястия със сурови храни.
Избягвайте глутена и млечните продукти възможно най-рано. Не чакайте да се сбогувате напълно с готвената храна. Дрождите са причина за дисбактериозата (микробен дисбаланс) и се борят със самата микрофлора, необходима за храносмилането на суровите растителни фибри.
- Можете да опитате да добавите храносмилателни ензими на растителна основа в началото на прехода към сурова диета. Това ще ви помогне да се справите с фибрите. След няколко седмици или месеци ще се оправите и без тях.
– Краткосрочното гладуване е помогнало успешно на мнозинапреминете към диета със сурова храна.
Опитайте йога и дълбоко дишане, тъй като това може да помогне на храносмилането.
Може да изпитате известен дискомфорт в стомаха, тъй като тялото ви все още се приспособява към други храни. Къркорене, диария, запек. Непознатите продукти могат да донесат своите трудности. Например зелето създава проблеми на някои. Много откриват, че имат по-плавен преход, когато ядат повече зеленчуци и зеленчуци и по-малко плодове и ядки. Пийте много дестилирана вода. Сдъвчете цялата си вода поне тридесет пъти, преди да я погълнете и редовното ви храносмилане ще се възстанови.
Някои хора знаят, че трябва да ядат сурови храни, но просто не обичат суровите зеленчуци. Започнете с готвенето им в двоен котел. Намалете времето за задушаване с времето. След няколко месеца вашите зеленчуци ще бъдат само леко горещи и дори не сварени. Вашият преход от „почти суров“ към „напълно суров“ ще направи само малка стъпка.
Най-важният съвет, който мога да дам, е да се храните, когато сте отпуснати и спокойни. Слушайте тялото си. Правете свои собствени експерименти. Водя записки. Това е вашето тяло. Намерете своя път и ще успеете. Тони Заваста