Презентация - Знаете ли
Презентацията съдържа отлична селекция от материали за пребиваване сред природата. получаване, значение и приложение на натриев хлорид - готварска сол
Надписи на слайдове:
ЗНАЕТЕ ЛИ, ЧЕ ... (за готварската сол) Попълнено от ученик от 8 "а" клас на СОУ № 4 на град Къзъл Ондар Чаян
Ако сълза се лее от окото ти, веднага ще си спомниш вкуса! Разбира се, всеки има нужда от мен. Не можете да сготвите вечеря без мен, Не можете да мариновате краставица, Не можете да подправите желирано месо! Но не само в храната, аз живея в морската вода. ... поне едно химично съединение в доста чиста форма се намира във всеки дом, във всяко семейство. И какво е това вещество? Познайте.
Дневната нужда от сол при възрастен е 10-15 г. В горещ климат нуждата от сол нараства до 25-30 г. Това се дължи на факта, че солта се отделя от тялото с потта и трябва да се въведе повече сол в тялото, за да се възстановят загубите. При работа в горещи цехове и в сух и горещ климат лекарите препоръчват да се пие подсолена вода, тъй като солта помага за задържане на вода в тъканите. ...готварската сол или както я наричат химиците - натриев хлорид NaCl - е абсолютно необходима за живота на човешкия организъм и животните. Липсата на тази сол води до функционални и органични нарушения: могат да се появят спазми на гладката мускулатура, понякога се засягат центровете на нервната система. Продължителното гладуване на сол може да доведе до смърт на тялото.
... ако не дадете на животното храна, след известно време то ще умре от изтощение на тялото. Ако животното се храни без ограничения, но с деминерализирана храна, то ще умре още по-бързо.
...според Световната здравна организация, системният прием на излишък спрямо физиологичнияНормалното количество сол води до повишаване на кръвното налягане и в резултат на това до различни сърдечни и бъбречни заболявания, рак на стомаха и остеопороза. Известно е, че солта задържа вода в тялото, голям обем от която "складира" мастната тъкан. Заедно с други натриеви соли, готварската сол може да причини очни заболявания и оток на клепачите. Може да доведе до повишено вътреочно налягане и развитие на катаракта.
... вече две хиляди години пр.н.е. Китайците се научиха как да получават готварска сол чрез изпаряване на морска вода. Методът за извличане на сол от морска вода чрез изпаряване също е изобретен независимо в различни други страни. Отначало се появява в страни със сух и горещ климат - в Индия, Гърция, Рим. По-късно солта е добивана по този начин във Франция, Испания и в Крим. В северната част на страната ни морската вода се изпаряваше (варяше) в големи вани, а дървата за огрев служеха като източник на енергия.
… за 1000 грама океанска вода има 35 грама разтворени соли. Ако беше възможно да се изпарят всички океани, тогава дебелината на солената покривка на дъното би била 60 метра. Но ако такава операция се извърши с морски води, тогава ще бъде възможно цялата земя да се покрие със 130-метров слой сол.
... в някои страни солта дори е служила като парична единица. Венецианският пътешественик Марко Поло, който посетил Китай през 1286 г., описва използваните там монети, направени от кристали каменна сол. Специално разпространение на паричната единица сол, получена в много части на Централна Африка. В Етиопия стандартните блокове каменна сол са били използвани като парична единица още през 19 век. Многобройни исторически документи свидетелстват, че римските легионери, а след това и кръстоносците, често са получавали заплати в сол. Учените смятат, че това може да се дължи напроизхода на френската дума "saler" (заплата) и италианската "soldi" (малка монета).
... през пролетта на 1648 г. в Москва се състоя Солният бунт, причинен, наред с други неща, от прекомерния данък върху солта. Преди хилядолетия солта е била толкова скъпа, че са се водили войни за нея. Сега солта е най-евтината от всички известни хранителни добавки, с изключение на водата.
... на солта се приписвали защитни свойства, в древен Рим щипка сол поставяли върху устните на бебето като защита от опасности. Имаше поверие, което съществува в наше време, че разсипването на сол е лош късмет. В картината на Леонардо да Винчи Тайната вечеря Юда чуква сол. Солта се счита за символ на приятелство и гостоприемство. Представя се като знак за желание за благополучие и богатство.
… Хималайската розова сол може да се използва в строителството и декорацията. Тухли и блокове се използват за изграждане на стени в къщи и сауни. Освен всичко друго, можете да готвите храна на тази сол.
... готварската сол пропуска ултравиолетовите лъчи, има изключителна памет. Кристал с 1 mm ръбове под действието на светлината е способен да съхранява до 1 милиард различна информация. Възможно е в бъдеще зърната сол да се превърнат в частици от неутронния мозък.
…солта може да се използва по 14 000 начина! Няма друг минерал с толкова много приложения. Ето някои от тях. Проверка на свежестта на яйцата. Добавете 2 супени лъжици сол към чаша вода и след това потопете яйцето във водата. Прясното яйце ще потъне, докато остарялото ще изплува на повърхността. Готвене без храна. За да се разбият белтъците по-лесно и по-добре, добавете към тях щипка сол. Почистване на хладилник. Смес от сол и газирана минерална вода ще ви помогне да се отървете от миризмата в хладилника. Съхраняване на откъснати цветя. Ако добавите сол към водата, цветята, коитоще стои в него, ще остане свеж по-дълго. Аспиринът и щипка захар дават същия ефект. Лечение на ужилвания от пчели. Веднага след ухапване нанесете навлажнена щипка сол върху раната, за да облекчите болката и подуването. Лечение на възпалено гърло. Разтворете солта в топла вода и правете гаргара с този разтвор.