Приготвяне на здравословни билкови чайове
Освен различни видове чай – китайски, японски и други, има много рецепти за много вкусни и здравословни билкови чайове, които лесно можете да приготвите сами. Вероятно не е съвпадение, че билковите чайове и отвари от незапомнени времена са били оценени като ефективни природни лекарства и дори сега се опитват да добавят тази или онази билка към много медицински препарати: жълт кантарион, градински чай, лайка и др. И ако имате възможност да събирате всякакви лечебни растения през пролетно-есенния период (всяка колекция има свое време), тогава получавате и забележими спестявания в семейния бюджет: още повече, че събирате билки сами, а не купувате в аптека, вие знаете точно какво и какво качество сте изсушили.
Успокояващи билки
В нашата епоха на напреднали технологии, когато машината работи с мощ и основно в полза на човека, по някаква причина хората започнаха да почиват не повече, а по-малко и често изобщо не знаят как да се отпуснат. Фармацевтичната индустрия е принудена да измисля все повече и повече нови лекарства, за да улесни по някакъв начин живота на човек. Но ако прочетете анотациите на популярните успокоителни лекарства, ще забележите, че повечето от тях съдържат жълт кантарион (истински природен антидепресант!), валериана, мента и маточина.
Рецепти за билков чай
Чай от жълт кантарион: - 1 литър вода; - 3 супени лъжици чаени листа; - 1 с.л. сух хиперикум; - захар, мед или конфитюр на вкус. Сварете водата. Изсипете гореща вода върху чайника, изсипете в него листа от чай с жълт кантарион и го залейте с вряла вода. Настоявайте напитката за 5 минути. В готовия чай добавете захар, мед или конфитюр на вкус. Жълт кантарион при настинки: - 1 литър вода; - 3 супени лъжици сух хиперикум; - 2 супени лъжици пчелен мед. Сварете вода и добаветеЖълт кантарион, като продължавате да ври няколко минути. Махнете запарката от огъня и разтворете в нея меда.
Жълт кантарион с мента: - 1 литър вода; - 2 супени лъжици чаени листа; - 2 супени лъжици сух хиперикум; - 1 с.л. ментови листа; - 1 с.л. шипки; - 1 с.л. коняк (по желание) - захар на вкус. Залейте листата чай с жълт кантарион, мента и шипки с вряща вода. Починете няколко минути. Добавете коняк и налейте в чаши.
Чай от маточина с липа: - 1 с.л. вода; - 2 супени лъжици сурова мелиса; - 2 супени лъжици шипки; - 1 с.л. липов цвят.
Билките се заливат с чаша вряща вода и се вливат. Получената инфузия трябва да се разреди с вряла вода в приблизително следното съотношение: 20 г листа от билков чай на литър вода. Чаят от маточина, освен че действа успокояващо на организма, стимулира храносмилането и облекчава главоболието.
Освен билкови смеси можете да запарите един вид избрана билка. Така например, чаят от лайка ще помогне за облекчаване на менструални спазми и успокояване на чревни разстройства, Иван чай (огнена трева) подобрява имунитета, е добър антипиретик и помага при безсъние, мента ще успокои подуването на червата. Не забравяйте, че билковият чай не се препоръчва да се пие преди излизане навън, особено в студа. Опитайте различни билкови настойки, говорете с знаещи билкари баби (все още има такива по селата) и изберете напитката, която ви подхожда най-добре.