Примерна диета за страдащи от алергии

Алергичните заболявания са една от най-големите групи заболявания, които включват такива състояния като оток на Квинке, бронхиална астма, анафилактичен шок, атопичен дерматит, алергичен ринит и др.

Тъй като напълно различни фактори могат да действат като дразнители, има специална диета за страдащите от алергии, благодарение на която е възможно да се сведе до минимум рискът от всякакви алергични реакции.

Как да се храним за страдащите от алергия извън периода на обостряне?

За някои от изброените по-горе заболявания именно храните, които ядем, могат да бъдат провокиращият фактор. Затова на страдащите от алергия се препоръчва да спазват редица правила при съставянето на менюто си.

1. Консултирайте се с Вашия лекар (алерголог) за точния списък на забранените и разрешените храни.

2. Бъдете изключително внимателни с храни, които не сте опитвали преди. По-добре е да ги използвате у дома, за да можете да си помогнете, ако внезапно възникне алергична реакция.

3. Гответе всички ястия сами, като използвате сурови съставки. Рибата и месото трябва да се купуват само на парче.

5. Проучете внимателно съставките на всеки готов продукт, който възнамерявате да ядете.

Тези препоръки са подходящи както за възрастни, така и за деца. Но, разбира се, ако детето ви страда от алергии, този въпрос трябва да се подхожда особено отговорно. Всичко това обаче не е толкова трудно, докато детето е още много малко и не ходи на детска градина или училище. Но след това, веднага щом детето започне да прекарва много повече време извън дома, става много по-трудно да го контролирате. Необходимо е да се обясни на бебето каква храна може да яде и каква трябва да яде.стой настрана.

Забранени храни по време на обостряне на алергия:

Диетата е ограничена до:

тестени изделия, хляб от най-висок клас брашно, грис;
заквасена сметана и пълномаслено мляко, извара, кисели млека с различни плодови добавки;
пилешко, агнешко;
ряпа, цвекло, моркови, чесън и лук;
масло;
банани, боровинки, касис, бульон от шипки, къпини.

Препоръчително е да се използва (при липса на индивидуална непоносимост):

всички зърнени храни, с изключение на грис;
ферментирали млечни напитки и продукти;
сирена (меки);
постно месо (свинско, заешко, телешко, пуешко), консервирано месо от бебешка храна;
зеле от всички сортове, светла тиква, тиквички, копър и магданоз, зелен грах, боб от аспержи;
бели и зелени ябълки, леки череши, круши, сливи, червено и бяло френско грозде, цариградско грозде;
масло гхи, рафинирани растителни масла (слънчогледово, царевично, маслиново);
хляб от брашно втори клас, зърнени храни, оризови и царевични пръчици и люспи;
фруктоза.

По правило такава диета се предписва на пациенти по време на обостряне на алергии. Периодът му може да бъде от 7 до 10 дни, а след това - според препоръките на лекуващия лекар. Често в края на курса се препоръчва плавно преминаване към индивидуален хипоалергенен диетичен курс - към диета, от диетата на която са изключени всички храни, които провокират алергична реакция при конкретен пациент.

Основното правило, за което страдащите от алергия не трябва да забравят на първо място, е, че не трябва да се самолекувате и да си предписвате диета. Може би алергична реакция към първотоизглежда, че изглежда нещо не особено сериозно, но в никакъв случай не трябва да подхождате безотговорно към този въпрос. След като влошите ситуацията, последствията могат да бъдат доста плачевни, така че не рискувайте собственото си здраве и се консултирайте с лекар, ако забележите странна реакция на тялото към определени продукти.