Продажба на стоки на самообслужване
СЪДЪРЖАНИЕ.docx
1. ПРОГРЕСИВНИ МЕТОДИ ЗА ПРОДАЖБА: СЪЩНОСТ, ПЕРСПЕКТИВИ ЗА РАЗВИТИЕ4
1.1 Основни форми на търговско обслужване5
1.2 Магазини на самообслужване: основни видове и характеристики на организацията12
1.3 Индикатори за ефективност на магазина на самообслужване21
2. АНАЛИЗ НА ТЪРГОВСКАТА ДЕЙНОСТ НА МАГАЗИН УРАЛЕЦ26
2.2 Ефективността на прехода на магазин "Уралец" към самообслужване32
3. ОСНОВНИ НАСОКИ ЗА ПОВИШАВАНЕ НА ЕФЕКТИВНОСТТА НА САМООБСЛУЖВАНЕТО В МАГАЗИНА40
СПИСЪК НА ИЗПОЛЗВАНИТЕ ИЗТОЧНИЦИ47
Продажбата на стоки на самообслужване е един от най-удобните начини за продажба на стоки за купувачите, който е разпространен в чужбина и е бил разпространен в България в периода преди реформата. Инфлацията и последвалите скокове на цените, сериозният недостиг и увеличените кражби от магазини накараха повечето магазини да преминат от самообслужване към продажби на гише през 1990-1991 г. В момента има възраждане на магазините на самообслужване, всеки ден техният дял сред различните методи за продажба на стоки се увеличава. През последните 10 години магазините на самообслужване се превърнаха в неразделна част от съвременния живот. Все по-голям брой търговци на дребно решават да преместят магазините си на самообслужване.
Обектът на изследване на тази курсова работа е магазин "Уралец"
За постигането на тази цел в хода на курсовата работа е необходимо да се решат следните задачи:
а) проучване на прогресивни методи за продажба на стоки в България
б) определят се основните форми на търговско обслужване
в) изучава основните видове и характеристики на организацията на магазините за самообслужване
д)анализира организацията на обслужване в магазин "Уралец"
е) беше определена ефективността на прилагането на самообслужване "Уралец".
Курсовата работа се състои от три глави. Първата глава се фокусира върху теоретичната част на изследването, обсъжда значението на прехвърлянето на магазините към самообслужване. Дава се определението на понятието - "метод на самообслужване", разглеждат се основните видове магазини на самообслужване.
Във втората глава е извършен анализ на икономическите показатели на магазин "Уралец", дадена е организационно-икономическа характеристика, която излага информация за дейността на предприятието и са дадени основните показатели. Анализира се организацията на обслужване в магазина Uralets, оценява се ефективността на внедряването на самообслужване.
Третата глава е препоръчителна част от работата, съдържаща списък от мерки, насочени към подобряване на дейността на предприятието. Изчисляват се разходите, представя се план на инвестиционните разходи, прогнозират се финансовите резултати.
В тази дипломна работа са използвани следните материали: отчетни данни за финансови, технически и технологични показатели на магазина Uralets.
1. ПРОГРЕСИВНИ МЕТОДИ ЗА ПРОДАЖБА: СЪЩНОСТ, ПЕРСПЕКТИВИ ЗА РАЗВИТИЕ
продажба магазин на самообслужване
Търговската мрежа на дребно е неразделна част от материално-техническата база на търговията, тя завършва процеса на обращение на стоките. Търговската мрежа на дребно е съвкупност от търговски предприятия и търговски звена. Последното десетилетие беше революционно за търговията на дребно в България. Започна преходът към европейските стандарти в технологиите, наситеността на асортимента и нивото на обслужване. Създадоха се сравнително нови за страната ни форматипредприятия за търговия на дребно. Ерата на дистрибуцията беше заменена от ера на конкурентен бизнес на дребно без правителство. Търговията претърпя големи структурни промени и поради своя мащаб и влияние върху стандарта на живот на населението започна да играе решаваща роля в икономиката на страната. Магазините със статут на търговско предприятие трябва да имат икономически, организационни и правни характеристики. Те са снабдени с дълготрайни и оборотни активи, имат стопанска основа, имат самостоятелен баланс, собствена вътрешна структура, единно управление и се ползват с право на юридическо лице. Структурните подразделения на търговските предприятия са икономически обединени. Дейността им се регулира от харта или правилник.
Преходът към пазарни отношения води до демонополизация на търговията на дребно и появата на търговски предприятия с различни форми на собственост. Монополната система на държавната и кооперативната търговия бавно, но неизбежно се заменя със система на свободно предприемачество, основаваща се на автономията и независимостта на икономическите субекти.
Търговията на дребно в края на XX - началото на XXI век. е сложен - многостепенен и изключително консервативен бизнес. Основните му характеристики са тясна връзка с потребителя (включването на последния в процеса на създаване на услуга), ниска мобилност на услугите (локализация на бизнеса), висока интерактивност на операциите (честота на контакти с клиенти) и добре установен състав на разходите.
Продажбата на стоки на населението се извършва както в магазини, така и извън магазини - в дребни стационарни и мобилни мрежи за търговия на дребно, чрез поръчки по пощата, търговски агенти, чрез телевизионни магазини и компютърни мрежи.
Повечето от стоките се продават чрез магазини. Те имат най-висока специфичносттегло в общия брой на търговската мрежа на дребно. Тази ситуация се дължи на редица предимства: те концентрират по-широка гама от стоки, разширяват възможностите за предоставяне на допълнителни услуги, внедряват съвременни технологии и механизират търговските процеси, подобряват условията на труд и подобряват културата на обслужване на населението.
1.1 Основни форми на търговско обслужване
Магазинните и немагазинните форми на продажба се характеризират със специфични условия за доставяне на стоки на населението. Само магазините обаче могат да осигурят най-добрите условия за обслужване на клиентите. На първо място, това се обяснява с възможността за използване на различни форми на търговско обслужване на населението в магазините в зависимост от конкретните условия. Формата на търговско обслужване е организационна техника, която е комбинация от методи за продажба на стоки, тоест набор от техники и методи, чрез които се осъществява процесът на продажба на стоки. В най-голяма степен условието за икономическа ефективност на работата на търговските предприятия на дребно, осигуряващи висока култура на обслужване на клиентите, се изпълнява от използването на следните форми на търговско обслужване:
б) продажба на стоки по мостри;
в) продажба на стоки по каталози;
г) индивидуално обслужване чрез гише.
Всяка от тези форми на търговско обслужване има определена структура от технологични операции, извършвани на различни етапи от процеса на продажба (таблица 1).
Таблица 1 - Операции на процеса на продажба на стоки в различни форми на търговски услуги [2, стр.73]