Производство на яйчен прах като идея за вашия бизнес

Популярен

Производство на яйчен прах като идея за вашия бизнес

България има добър потенциал за значително увеличаване на производството на такива продукти. Ако рублата отслабне, търсенето на местния продукт ще се увеличи. INВ резултат на изследвания е доказано, че в страната има реален дефицит, който се заменя с различни протеиново-мазни емулсии.

Производство на яйчен прах в малки предприятия. Какво трябва да знаете за хранителния яйчен прах. Общоприето е, че е изобретен във Франция, за да снабдява армията. (заедно с маргарин и консерви).

Технологията на производство може да бъде разделена на 5 основни етапа: - отделяне на черупката (механично) - почистване от примеси - пастьоризация - сушене - опаковане за съхранение (или транспортиране до потребителя)

Интересен факт е, че от един килограм ще се получат само около триста грама яйчен прах. Прахът трябва да е напълно без бучки, без мирис и вкус. В същото време трябва да се провери за разтворимост, влажност, киселинност, за наличие на салмонела и Е. coli. Златното правило, което всеки трябва да запомни, е, че е доста лесно да съсипете репутация и след това е почти невъзможно да я възстановите по-късно. Ето защо, преди доставка на клиента, е по-добре внимателно да проверите продукта сами.

Ако потребителят има опит, той ще установи неспазване на технологията или съхранението без проучване. Например, ако протеинът е повреден по време на сушене, тогава прахът определено ще се разтвори лошо. Ако прахът има кафяв оттенък, това показва само лошото му съхранение. Основното нещо е да следвате технологията и тогава изобщо не е трудно да се постигне добро качество.

Рентабилност и оборудване Двадесет и пет процента рентабилност е добра ставка за този тип бизнес. Продукцията няма тайни и в повечето случаи има стабилен успех. По правило бизнес планът е много ясно разписан стъпка по стъпкапроизводителност и няма да донесе неприятни изненади.

Следва нуждата от производствено оборудване. И най-важното нещо в този бизнес е машина за производство на самата пудра.

И след това какво? Продажбите никога няма да са проблем. Все пак нишата е свободна!