Просо пържени

Доскоро дори не се замисляхкакво може да се приготви от остатъците от просо овесена каша - не го харесваме много, така че не го имахме като такъв (ако се готви, тогава малко, за една порция, която тя веднага изяде сама). И тогава в един от кулинарните сайтове тя забеляза идея - момиче, което активно използва просо в готвенето, направи палачинки за семейството си за закуска. Всичко, моят бастион беше счупен! Бях толкова вдъхновен, че веднага отидох да сготвя същата тази каша, за да мога по-късно да реализирам плана си.Рецептата за палачинки от просо, която ме вдъхнови, предполагаше сладко ястие, но аз тръгнах по друг начин - исках нещо по-сдържано за вечеря и добавих сирене към тестото. Като цяло в резултат на това се получи нещо невъобразимо красиво - толкова много, че децата започнаха да изискват с всички сили добавката, която като цяло вече не съществуваше. Трябваше да обещая да го повторя в близко бъдеще и в главата ми се появи отметка дорецептата за пържени с просо : вкусно е, заслужава си.

Просото отдавна е наричано "златна каша" - и не само заради нереално слънчевия си цвят. Тази зърнена култура е толкова полезна за човешкото тяло, че се сравнява с благороден метал: богата е на желязо, протеини, калций, ниско алергична, подобрява работата на стомашно-чревния тракт и укрепва костната тъкан. От просо се приготвят каши, палачинки, пайове, добавя се към супи, салати, картофени гарнитури.

Може би не е най-добрата идея да готвите овесена каша нарочно, за да приготвите от неяпалачинки с просо - и не е най-добрата идея, обаче, ако го готвите редовно, например за закуска за деца, не се колебайте да го приготвите по някакъв начин в излишък: можете да направите добра оригинална закуска от остатъците, която вашето домакинство ще оцени.

100 г едро просо;

100 г твърдо сирене;

брашно, ако е необходимо;

растително масло за пържене.