Проучете колко хора хранят една крава в България
Центърът за изследване на пазара на млечни продукти е изготвил рейтинг на българските региони, отразяващ съотношението на населението и броя на отглежданите крави в селскостопанските предприятия (СХП) и селските стопанства (СФС). Всъщност този рейтинг показва реалния потенциал на млечното животновъдство в регионите по отношение на осигуряването на населението с мляко.
Средно една крава трябва да храни 34 души в България.
В ТОП-10 на българските региони, където една крава изхранва най-малко хора, попаднаха региони като Република Мордовия, Удмуртска република, Алтайски край, Вологодска, Кировска област, Република Татарстан, Република Тива, Воронежска, Рязанска област и Република Дагестан.
Във водещите региони Република Мордовия и Удмуртската република се падат по 13 души на крава. В тези региони млечното животновъдство е доста развито, докато населението не е толкова значително. В Република Мордовия броят на кравите през 2015 г. е 61 хиляди глави, в Удмуртия - 113,8 хиляди глави.
Трябва да се отбележи, че показателите на първите десет региона са приблизително на същото ниво. ТОП-10 включва главно региони с голям брой крави, като в Република Татарстан (248,3 хиляди глави), Алтайска територия (166,7 хиляди глави), Република Дагестан (156 хиляди глави) и Воронежска област (127,4 хиляди глави), които съставляват първите десет по отношение на добитъка.
Десетте региона с най-високи показатели по отношение на броя на хората на една крава се оглавяват от Република Калмикия. Общият брой на кравите в републиката през 2015 г. възлиза на 212,3 хиляди глави, но в региона е развито предимно месодайно говедовъдство,броят на млечните крави е около 0,09% от общия брой или общо 183 крави, следователно на практика на една млечна крава се падат 1528 души.
В челната десетка влизат и региони, в които млечното говедовъдство не е приоритетен отрасъл на селското стопанство поради природни и климатични особености, това са предимно Далекоизточните региони.
В Република Крим (от град Севастопол) броят на хората на една крава е висок поради изключително малкия брой добитък, 6,1 хиляди глави с население от 1,9 милиона души през 2015 г. Трябва да се отбележи, че през 2015 г. увеличението на броя на кравите е 28,15% спрямо 2014 г.
Особено място в тази десетка заема Московска област, където поради високата популация броят на кравите от 96,7 хиляди глави (в земеделски и селски стопанства) е недостатъчен, за да задоволи нуждите на населението от мляко. Спомнете си, че според Картата на дефицита на мляко, Московска област (включително Москва) има най-нисък процент на самозадоволяване със сурово мляко. През 2015 г. недостигът на мляко в Московска област възлиза на 3,9 милиона тона.
Доста висок коефициент на брой хора на една крава се наблюдава в много български региони, където има възможности за развитие на млечното животновъдство и увеличаване броя на млечните стада. Например в района на Тула, според данни за 2015 г., броят на кравите е 27 хиляди глави, една крава храни 56 местни жители. В същото време през 1987 г. в района на Тула броят на кравите възлиза на 267,3 хиляди глави, а на крава се падат само 7 души.
Както отбеляза Екатерина Захарова, водещ анализатор в Центъра за изследване на пазара на млечни продукти, „този показател, броят на хората на крава, е важенпо отношение на оценката на перспективите за развитие на индустрията. Факторът площ, брой и гъстота на населението на регионите трябва да се вземе предвид при анализа и прогнозата на ситуацията на пазара на млечни продукти. Съотношението на населението и броя на кравите ви позволява да видите възможности за развитие или, напротив, демонстрира границите на възможния растеж, необходимостта от преминаване от екстензивно развитие към интензивно или постепенно намаляване на производството. Изготвената от Центъра класация показва, че в много региони на България има потенциал за увеличаване броя на кравите. Разбира се, когато се оценява ситуацията във всеки регион, е необходимо да се вземе предвид цялата гама от фактори, но наред с други, броят на хората на крава.
Ако разгледаме този показател в глобален мащаб, лидерът по брой крави на човек е Нова Зеландия, където съотношението е едно към едно. България е на 39-то място в тази класация, като е между Великобритания (1 крава храни 34 души) и САЩ (1 крава храни 35 души)
„Сравнявайки представянето на тези три страни, струва си да се има предвид, че Съединените щати са на трето място в света по отношение на населението (325 милиона души), така че дори при толкова значителен добитък от 9,3 милиона глави, има 35 души на крава. В Обединеното кралство населението е 63 милиона души, като се има предвид малкият размер на държавата, няма възможности за увеличаване на броя на добитъка. В България ситуацията е различна, големите площи и ниската гъстота на населението позволяват да се развива млекопроизводството по екстензивен начин, тоест чрез увеличаване на броя на кравите“, каза Михаил Мищенко, директор на Центъра за проучване на пазара на млечни продукти.