Първите зелени див чесън, чесън, лук, ревен, манголд, пореч
В началото на пролетта липсата на витамини се усеща особено. Как да отглеждаме най-ранните зеленчуци - в тази статия.
Черемша
Черешката е „победоносен лук”, ценен хранителен и лечебен продукт. Рано напролет, когато на места в деретата има сняг, тревата не расте, а яркозелените листа на дивия чесън са готови за употреба.
Черемия расте диво в гората. В листата на дивия чесън има повече от три пъти повече витамин С, отколкото в лука. Специалната стойност на това растение е, че расте в много ранна пролет, все още няма следа от киселец, маруля, ревен. В литературата пише, че дивият чесън расте в Сибир и Кавказ. Тя обаче се чувства в безопасност на 250 километра от Москва. Очевидно дивият чесън е бил по-разпространен.
Друга особеност на размножаването на дивия див чесън: колкото повече гората е осеяна с диви свине, които се ровят в търсене на луковици див чесън, толкова по-бързо се размножава дивият чесън. Същата зависимост се забелязва и при една от игликите - анемонията, тя също се разраства силно, когато дивите свине разкопават гората.
Ramson се вкоренява добре в градинско легло (дори ако е донесено от гората). В годината на засаждане (трансплантация) растението изхвърля цветни стрели, настъпва самозасяване, а на следващата година около майчините растения се появява енергично, весело потомство. Може да се засажда на различни места: в иглолистна, широколистна гора, на гъста трева на стара градина. И навсякъде, дори в гъста среда от глухарче, подагра и пирей, разсадът от див чесън се чувства страхотно. Виталността на дивия чесън е невероятна.
Имаше такъв случай: през лятото в гората бяха засадени няколко растения. През есента диви прасета копали на това място и изкопали един храст и го обърнали с корени.нагоре. Цяла зима лежеше с отворени корени и когато този храст беше забелязан през пролетта, се оказа, че корените на това растение са живи, обърнати към земята и започнаха да растат.
Чесън
През есента, след прибиране на предишната култура за чесън, трябва да се прилагат органични (5-6 kg хумус или компост) и минерални (30 g суперфосфат и 20 g калиев хлорид на 1 m 2) торове. Внимателно изкопайте почвата върху байонет на лопата, като равномерно смесите тора с почвата. Чесънът се отглежда най-добре в хребети с височина 15-20 см и ширина 1 м.
Ситни лук
Лукът (лукът) е студоустойчиво многогодишно растение, което се отглежда за младо свежо перо със специфична миризма на лук и деликатен вкус на лук.Листата съдържат захар, протеини, калций, фосфор, желязо, каротин, витамини В-1, В-2. RR и S.
Растението се размножава със семена, които се засяват рано на пролет или началото на лятото на дълбочина 1-1,5 см. На всеки 2-3 години храстите се разделят и разсаждат на разстояние 15 см.
Ревен
Ревенът е многогодишно зеленчуково растение. В началото на пролетта може да замени все още неузрелите плодове и плодове. За храна се използват листни дръжки, които съдържат ценни органични киселини - ябълчна и лимонена, витамини С, Р, минерални соли на калий, фосфор, магнезий, значително количество микроелементи - желязо, алуминий, бор.
разпространявамревен вегетативно, и семена. Семената се засяват в началото на пролетта, началото на лятото и преди зимата. Реколтата се прибира през втората или третата година след засаждането. На едно място расте до десет или повече години. Неизискващ към светлината, може да се намира на сянка. парцел.
Краставици
Краставичната трева (пореч, пореч) е студоустойчиво едногодишно растение, с елегантни ярко сини или бели цветя. Листата и цветята се използват като храна. На вкус листата приличат на пресни краставици с нотка на лук. Те съдържат витамин С, каротин, захар и калиеви соли. Най-нежни са големите котиледони и първите листа. В сладкарската промишленост най-често се използват свежи и сушени цветове. Краставичната трева се размножава чрез семена, които се засяват в началото на пролетта и преди зимата. След 25-30 дни младите зеленчуци са готови за употреба.
Маголд
Манголдът (листа от цвекло или спанак) е интересна зеленчукова култура. Това е сравнително студоустойчиво двугодишно растение, което още в началото на пролетта дава много сочна и нежна питателна зеленина. Растението съдържа протеини, захари, ценни минерални соли, много витамини, особено каротин. Листата му заместват обикновения спанак, а дръжките заместват аспержите.
Външният вид на манголда е много елегантен: зелени или тъмнозелени листа с бели, яркочервени или жълти дръжки. В културата са известни две форми на растенията - лист и дръжка. Листният манголд има средно големи гладки или вълнообразни листа и тесни дръжки. Манголдът с дръжки има големи мехурчести листа и широки до 10 см дръжки.
Семената на манголда се засяват едновременно с трапезното цвекло. Листните сортове се берат след 60-70 дни, а листните дръжки - след 90-100 дни. През сезона реколтата се прибира няколко пъти, листата растат много бързо. Нарастенията покриват зимата.