Пържен байбак - рецепти за готвене на

Тези, които са опитвали байбака, веднага ще кажат, че това е много вкусен деликатес, със специфичен вкус (за най-лековита се смята байбачовата мазнина).

Основна съставка: месо

Списък на съставките

варено месо от байбак - 3-4 бр
чесън - 2-3 скилидки
сол, черен пипер - на вкус
растително масло - за пържене

Метод на готвене

Посолете, поръсете с черен пипер месото, сложете го в предварително загрят тиган и оставете да къкри под капак. Когато соковете се изпарят, изпържете като обикновено месо от двете страни. Когато месото е готово се поръсва със ситно нарязан чесън и се захлупва с капак. След 5 минути обърнете месото, за да има чесън навсякъде.

Александра С
06.09.12 - 12:53ч
#

Значи това е мармот? Никога не съм го опитвал! Вкусно, предполагам?

Наталия Имшенецкая
06.09.12 - 16:14ч
#

не знаеха, че са изядени.

Костя
06.09.12 - 18:32 ч
#

Хм! Интересно! И много необичайно! Любопитно е къде живеете, че можете да хванете (или купите) горски чук за готвене.

Айшвария
07.09.12 - 08:49 ч
#

Естествено, че се ядат!Мъжът ми е ловец,с над 30 години стаж.Така че трябваше да пробвам разни неща!Но бобака го пробвахме за първи път.

Айшвария
07.09.12 - 08:51ч
#

Дженусик
07.09.12 - 09:08ч
#

Готино! Вероятно не бягаме така)

Айшвария
07.09.12 - 10:58 ч
#

Александра С
07.09.12 - 14:35ч
#

Имам само котки, които тичат из къщата! Няма такива животни!

Айшвария
07.09.12 - 14:55ч
#

Те живеят в степта!

Александра С
07.09.12 - 15:15ч
#

Е, това означава, че имат късмет!

Айшвария
07.09.12 - 15:17ч
#

Александра С
07.09.12 - 17:35ч
#

Кристиян
08.09.12 - 06:04ч
#

нямаш какво друго да ядеш освен плъхове? (

дмитрий
08.09.12 - 07:09 ч
#

Кристиян, не мислиш ли, че си груб?

Айшвария
08.09.12 - 16:41ч
#

Първо отворете енциклопедията!Преди да правите такива заключения!И второ много ловци си купуват лиценз специално за този вид животни!И трето тук НЕ ЯДАТ! (не съдете другите по себе си!)

Костя
08.09.12 - 20:37ч
#

Да, не обръщате внимание на грубостта на такива ексцентрици (м). Още повече, че това не е първият коментар, в който "Кристиян" е груб. Третирайте го като спам.

Айшвария
08.09.12 - 23:08ч
#

Благодаря за съвета! Ще го правя в бъдеще.

Мария Руженская
15.11.12 - 11:07ч
#

Много необичайна рецепта. Просто исках да си взема един мармот и да го сготвя. Можете ли да споделите други рецепти за дивеч?

Айшвария
16.11.12 - 18:47ч
#

Аз готвя всичко по различен начин Какво животно ви интересува?

Мария Руженская
17.11.12 - 06:44 ч
#

Заек и птица (патици и гъски). Имаме роднина ловец. Често носи птица, веднъж дори донесе чапла. Вярно, нито съпругата, нито тъщата се притесняват от плячката му, нито я дават на съседите, нито я изхвърлят.

дмитрий
17.11.12 - 12:36 ч
#

Жалко. Те не разбират своето щастие

Айшвария
18.11.12 - 00:48ч
#

Това е като мъжа ми!Снима играта,взе адреналин и това е!И какво да я прави,(поне да я изхвърли) не го интересува! Единственото нещо, което ни готви е заек в сос (заквасена сметана + домат), нереално вкусно е! Ще го попитам и ще ви напиша рецепта. Патица в ябълков сок - използвам тази рецепта при пернат дивеч, ако искате ще публикувам тази рецепта! Глиганите, елените и т.н. са различни.

Мария Руженская
18.11.12 - 09:21ч
#

Искам Искам искам. Благодаря ви предварително!

Айшвария
18.11.12 - 16:26 ч
#

Пуснах рецепта за пернат дивеч!(на снимката патица) Онзи ден ще пусна и рецепта за заек със снимка.

Иван Иванович Иванов
15.07.13 - 12:30ч
#

Наскоро успях да взема няколко бройки. Но нашата рецепта е малко по-различна. Байбачката е по-добре предварително да се накисва в разтвор на бира или горчица. Е, както сте се подготвили. Но е по-добре да добавите корени и зеленчуци. Опитайте и барбекюто! По-добре не опитвайте!