Пържени - калории, хранителна стойност на пържени
| продукт | калории | катерици | мазнини | въглехидрати |
| брашнени пържени | 193 kcal | 5 гр | 4,9 g | 32,6 g |
| пържени тиквички | 139 kcal | 3,5 гр | 7 гр | 15,5 гр |
Палачинки - любима храна на всеки от детството. Приготвят се бързо. За направата им не са необходими специални съставки. Добрата домакиня винаги има на склад брашно, кефир и масло. Сервират се със заквасена сметана, сладко или консерви.
Хранителна стойност на пърженките
Всяка домакиня знае, че основните компоненти на пържените са следните:
- ферментирал млечен продукт или кисело мляко.
Яйцата съдържат голямо количество протеини, аминокиселини. Но можете и без тях. Това ще намали калоричното съдържание на палачинките. Без яйца палачинките стават не по-лоши, отколкото с тях. Но във ферментиралите млечни продукти има много минерални съединения и протеини. В същото време кефирът или киселото мляко е основният компонент на това ястие, не можете без него. Малко по-лошо е положението с брашното. Пшеничното брашно е богато на въглехидрати, които осигуряват голямо количество ненужни калории, а в него има малко витамини. Следователно, за да се намали съдържанието на калории в палачинките, пшеничното брашно може да се замени с ръжено брашно и да се добавят овесени ядки. Ще се увеличи количеството фибри, което ще има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.