Пържени картофени пайове - супер рецепта със снимки

Мисля, че всички харесват топли пайове с картофи, яйца, зеле и месо. Но малцина се доверяват на качеството на закупените пайове, така че предпочитат да ги готвят сами. Лично аз много обичам всякакви пайове там, за които след това безмилостно се измъчвам с упражнения и диета. Но да не говорим за тъжни неща! Умерената консумация на такива сладкиши няма да доведе до пълнота!

Vegetable Paradise ще ви каже как да приготвите вкуснипържени картофени банички ! Те се приготвят от тесто с мая, но можете да направите пайове от тесто с кефир.

съставки

Вода - 1 чаша
Брашно - около килограм,
яйце - 1 бр.,
Сол, захар - на вкус,
Мая (сурова) - 15-20 грама.

За пълнене

Картофи - 500 грама,
Лук - 1 бр.,
Масло - 50 грама,
Растително масло за пържене.

готвене.

Първо трябва да направите тест. Налейте половин чаша топла вода в дълбока чаша. В него развъждаме мая. Сипете сол, малко захар (за активиране на маята, не за вкус!), Разбъркайте, докато кристалите сол и захар се разтворят. Добавете яйцето и сипете брашното на части, замесете тесто. Готовото тесто оставете на топло да втаса. Натрошаваме 1 път, пак даваме дистанция и чак тогава можете да готвите от него.

Междувременно пригответе плънката за пайовете. Почистваме картофите, измиваме и заливаме с вряща вода, посоляваме и поставяме на огън. Гответе 20 минути след като заври.

Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в растително масло, докато омекне.

Отцедете водата от картофите, добавете лука, маслото и пасирайте до получаване на пюре. Успокой се.

Тестото се разделя намалки парчета и разточете с точилка или оформете торта с ръце. В средата се поставя картофената плънка.

и защипете всяка питка. Поставете върху дъската с шев надолу, за да се раздели. След втасване се слагат в сгорещено олио в тиган. Пържим от двете страни.

Вашите красиви пайове с пържени картофи са готови! Горещо!