Растения с високо съдържание на калций - здравословно дълголетие

Дълголетието е внимателно отношение към здравето!

Вече беше казано, че почти целият калций в човешкото тяло е в костите и зъбите. Малко количество калций присъства в кръвоносната система и важни функции като мускулна контракция, поддържане на сърдечния ритъм и предаване на нервните импулси зависят от него.

Човешкото тяло постоянно губи калций от кръвоносната система чрез отделяне на урина, пот и изхождане. Доставката на калций се възпроизвежда от костите или от храната, консумирана от човек.

Костите са в постоянен процес на разлагане и възстановяване. До 30-годишна възраст изграждаме повече костна тъкан, отколкото я губим, по-късно процесите сменят местата си. Скоростта на загуба на калций зависи от състава на протеина, който ядем, както и от други аспекти на диетата и начина на живот.

Намалете загубата на калций от тялото

Редица фактори допринасят за тези загуби:

Диетите, богати на протеини, стимулират загубата на калций от тялото чрез урината.
Протеинът на животинските продукти влияе върху по-голямото измиване на калций. Това може да обясни факта, че веганите имат по-плътни кости от хората, които ядат месо.
Храни с високо съдържание на натрий (като готварска сол, сода, печени продукти със сода за хляб) също помагат на калция да се свърже и да бъде изхвърлен чрез урината.
Кофеинът ускорява отделянето на калций чрез урината.
Пушенето увеличава загубата на калций в организма.

Фактори, влияещи върху костната плътност:

Физическите упражнения са най-важното условие за поддържане на здрава костна тъкан. Излагане на слънчева светлина, което позволява на тялото да произвеждахормон за изграждане на костите витамин D. Яжте различни плодове и зеленчуци, за да поддържате калций в скелетната система.

Яденето на растителни храни, богати на калций, особено зелени листни зеленчуци и боб, които осигуряват един от градивните елементи на костите.

Противно на общоприетото схващане, че млякото се предполага, че е здравословно и носи калций, ефектът от приемането на мляко е точно обратният: калцият се измива от ставите, осигурявайки остеопороза на гражданите, които пият мляко.

Освен това млякото допринася за диабета (Финландия и Индия, като страни с най-голяма консумация на млечни продукти, водят по диабет в света). Просто казано, веганите си набавят калция от растенията.

Калций, количеството, което можете да получите в една чаша краве мляко, ще намерите (само без вреда) в 100 грама младо зеле или маруля. В допълнение, зелените съдържат бор, който задържа калция в тялото. Също така е важно да се комбинира пропорционално с фосфор и магнезий, който не се съдържа в животинското месо, а в растенията е балансиран.

Макът и сусамът (известен още като sim-sim, сусам) са шампиони по съдържание на калций. По принцип всички растения са богати на тях. Особено - рапица, слънчоглед, соя, бадеми, магданоз, копър, лешници, чесън, лешници, боб, смокини, райска ябълка, хрян, овесени ядки, грах, спанак, зелен лук и др.

Яжте ги на открито - калцият се усвоява добре с витамин D (а той се синтезира във вас под въздействието на слънцето).

Съдържанието на калций в растенията (mg на 100 g), (за сравнение - в краве мляко 120, в извара - 95):

Мак 1667;
Сусам 1474;
Пшенични трици 950;
Коприва 713;
Plum-core 600;
Рапица 454;
Слънчогледово семе 367;
Соя, зърно 348;
черешова сърцевина 309;
Бадем 273;
Синапено семе 254;
Индийско орехче 250;
Магданоз 245;
Копър 223;
гайка 193;;
Маш 192;
леска 188;
Чесън 180;
Лешник 170;
Боб, зърно 150;
Сушени смокини 144;
Зелева градина 135;
Райска ябълка 127;
Кресон 120;
Хрян 119;
Цвекло, зеленчуци 119;
Овес, хранително зърно 117;
Грах, зърно 115;
Спанак 106;
китайско зеле 105;
Зелен лук 100;
Цикория, зеленчуци 100;
Зърно от ечемик храна 93;
Грах, белен 89;
Грецки 89;
праз 87;
Леща, зърно 83;
Бамя (окра, гомбо) 81;
Стафиди (киш-миш) 80;
Ечемичен шрот, ечемик 80;
Салата 77;
Ряпа 77;
фъстъци 76;
Целина 72;
Маслини (пулпа) 70;
Зърнена храна от елда 70;
Дати 65;
Боб (шушулка) 65;
овесени ядки 64;
Целина (корен) 63;
Зърно твърда пшеница 62;
Хранителна ръж на зърно 59;
Овесени ядки, овесени ядки 58;
Магданоз (корен) 57;
Зърно от мека пшеница 54;
Червено зеле 53;
Хранително зърно, просо 51;
Манголд 51;
Бяло зеле 48;
Кисело зеле 48;
киселец 47;
Брюкселско зеле 42;
Портокали 40.

Между другото, сусамът и макът не трябва да се ядат цели доста често, т.к. те не се асимилират по този начин и в най-добрия случай просто ще излязат от вас в първоначалния си вид и вв най-лошия случай запушват апендикса. А калцият се усвоява най-добре, т.е. ще достигне правилното място през първата половина на деня, така че е по-добре да ядете всички храни, съдържащи калций, през първата половина на деня.

За разнообразие можете да приготвите мляко от различни видове семена и ядки. Повече за това в следващата статия.

Дневна стойност на калций

Билки, съдържащи калций

Коприва

Освен това растението съдържа витамини и други минерали като цинк, хром и сяра, което го прави отличен източник на хранителни вещества.

Брезов сок

Калций, магнезий, мед, калий, натрий, манган са включени в брезовия сок - брезовият сок се смята за истински еликсир за здраве и дълголетие.

Овесена слама

Овесената слама, подобно на копривата, е богата на калций. Много билкари и известният натуропат Джон Р. Кристофър използват овесена слама за предотвратяване и лечение на редица заболявания, включително костни фрактури, кариес и остеопороза.

Цветя и листа от червена детелина

Червената детелина съдържа витамини С, Е, К, В, А, минерали (мед, магнезий, желязо, калций, фосфор, хром), както и гликозиди, стероиди, восък, алкалоиди и др.

Хвощ

Хвощът е богат на силициев диоксид и калций. Билката се използва в народната медицина за поддържане на здрави стави и кости. Билката може да се използва и за лечение на остеопороза. За подобряване на вкуса към бульона могат да се добавят шипки, мента, маточина, хибискус.

Калций се съдържа и в сока от каланхое и в листата на глухарче, цариградско грозде и касис, градински чай и спанак.

Важно е да използвате всяка билка с повишено внимание, като сте прочели противопоказанията, но е по-добре да се консултирате със специалист.

Подправки и семена

За попълване на калций в тялото е полезно да се пият коктейли от горните билки. Пресните зелени листа на растенията са богати не само на калций, но и на други важни за организма минерали, витамини, ензими, хлорофил, фибри и биофлавоноиди.