Размножаване на макромицети
Размножаване на Macromycetes
След като натрупа достатъчен запас от хранителни вещества, мицелът става способен да се възпроизвежда. При макромицетите този процес е свързан с образуването на плодни тела - онази част от гъбичния организъм, която обикновено наричаме гъби, забравяйки, че това са просто репродуктивни органи, които възникват на определен етап и са предназначени да развиват спори, да ги защитават и разпространяват.
За разлика от мицела, който е еднакъв за всички гъби, плодните тела или карпофорите се различават по размер, форма, цвят и други характеристики. Именно тези характеристики всъщност служат като критерий за разпознаване на видовете, тъй като мицелът е не само хомогенен, но и обикновено скрит в субстрата и следователно недостъпен за наблюдение. Плодните тела са разнообразни и като правило са разположени на повърхността на субстрата, поради което е удобно да ги изследвате и изучавате.
Плодовите тела на макромицетите се състоят от фалшива гъбична тъкан (плектенхим), която е повече или по-малко плътен плексус от хифи.
Развитието на плодното тяло започва с образуването на малък възел или уплътняване, което се появява в точката на среща на хифи, които са израснали от различни спори от един и същи вид (факт е, че повечето макромицети са хетероталови, т.е. те са от различен пол). Мицелът интензивно доставя влага с разтворени в него хранителни вещества до мястото на произход на зачатъка, а плодното тяло обикновено се развива за кратко време.
На подходящ етап в него се образуват органи за спороношение - торбички (аски) при торбестите и базидии при базидиомицетите. И двата вида носители на спори са микроскопично малки клетки, размерите им се измерват, подобно на размерите на хифите, в микрони.
Чанта - удължена цилиндрична или закръглена клетка с форма на торба,вътре в които узряват аскоспори, обикновено разположени в горния край на торбата в един или два реда или произволно. Аскоспорите са овални и сферични, нишковидни и вретеновидни, с едно или повече ядра. Те могат да бъдат безцветни или цветни, с гладка или орнаментирана черупка.
Базидиите също са удължени цилиндрични, торбовидни или клубовидни клетки. За разлика от торбичките, спорите не се развиват вътре в тях, а на повърхността. Базидиоспорите възникват като израстъци на тънки дръжки (стеригмати) в горния край на базидиума. Те са едноклетъчни, почти винаги едноядрени, безцветни или оцветени, с гладка черупка или бодливи.
Торбичките и базидиите в плодните тела понякога са подредени произволно, но по-често те образуват непрекъснат слой, който при някои гъби облицова специални камери или цялото плодно тяло отвътре, докато при други го покрива отвън. Този слой, носещ спори, се нарича химениум или химениален слой. Гъбите, които го имат, често се наричат хименомицети.
В зависимост от разположението на химения върху карпофора се разграничават три вида плодни тела:
- отворени (гимнокарпни) - с химениум, открито разположен на повърхността от самото начало;
- полуотворени (хемиангиокарпни) - с химениум, покрит със защитни мембрани в ранните стадии на развитие;
- затворени (ангиокарпни) - ако химениумът се развива вътре в плодните тела и остава затворен до узряване.
В химениалния слой на макромицетите се образуват огромен брой спори, наброяващи десетки милиони. Изчислено е, че например обикновената шампиньона произвежда 16 милиона спори на ден; над 7 милиарда спори се развиват в плодното тяло на гигантска топка. Това са наистина огромни числа. Спорите на гъбите са микроскопично малки,чанти и базидии са разположени в химения в близък слой.
Освен това при повечето макромицети химениумът се намира върху специални израстъци на плодни тела - върху плочи, тръби, вени, шипове, които се наричат хименофор. Хименофорът обикновено се поставя върху онази част от плодното тяло, която е обърната към земята. Благодарение на хименофора, спороносната повърхност на плодните тела се увеличава многократно: в русула - със 7, в гъби с по-чести плочи - с 18, в някои гъби с тесни тръби, плътно притиснати една към друга - повече от сто пъти.
За разлика от вегетативния мицел, който живее десетилетия, плодните тела на по-голямата част от макромицетите са краткотрайни. Единствените изключения са тези гъбички, които образуват многогодишни карпофори с дървесна и коркова консистенция.
Продължителността на живота на плодните тела се определя от броя на поколенията базидии, които узряват в химениалния слой. Най-ефимерни са торните гъби, в чийто химениум узрява само едно поколение базидии. Следователно плодните тела на торните бръмбари съществуват само няколко часа, най-много - 1-2 дни. След узряването на базидиите тъканите на плодното тяло се размазват с капки мастиленочерна течност, съдържаща спори.
Продължителността на живота на манатарки, лисички, медоносни гъби е около 10 дни, манатарки и гъби - 11-14 дни. Гъбите преминават през пълен цикъл на развитие за 35-40 дни.
Формата и размерът на карпофорите са различни. Върху почвата най-често се срещат шапка - пластинчата и тръбеста, лисичка, някои къпинови и гъбни гъби. Малко по-рядко можете да видите макромицети с карпофори под формата на храсти или фунии, със сферични или крушовидни плодни тела, както и малки птичи гнезда, наподобяващи звезди или цветя. гъби,живеещи по дървета, пънове и мъртва дървесина, характерна е формата на рафт, възел или копито. Подземните макромицети са най-често грудкови.
Повечето макромицети са обитатели на горски съобщества. Техният живот протича в тясна връзка с условията на околната среда и най-вече с хранителния субстрат. При наличието на необходимия източник на органични вещества, зрелите спори на гъбичките, изляли от плодните тела, покълват; хифите се развиват от растежните тубули.
Вегетативният растеж на мицела продължава до есенните студове. През зимата мицелът на повечето макромицети е в покой, само по време на наводнения и размразявания, зимният медонос понякога дава плодове - красива ядлива гъба, която живее в хралупи, върху паднали дървета и пънове от твърда дървесина.
Времето на плододаване и неговият характер (изобилие от плодни тела, тяхното местоположение) се определят от фактори като влажност и температура на околната среда. Масовото появяване на плодни тела на макромицетите на шапката обикновено се предшества от период на чести, но не наводнени дъждове при умерена, без резки колебания температура. Тези условия са оптимални за плододаване и допринасят за високи добиви на ядливи гъби.
С промените във влажността и температурните условия се променят и местата, където се появяват гъбичките. Така че по време на суша те са по-често срещани в низините, където снабдяването с влага поне приблизително отговаря на техните изисквания, а по време на периода на преовлажняване на почвата те растат по склоновете на хълмовете, в по-малко сенчести, открити горски площи.
Колебанията в метеорологичните условия изместват времето на плододаването на гъбите. Неочаквано ранното затопляне с топли дъждове ускорява появата им.