Разширена диета на Аткинс
Популярната "Диета на Аткинс" преди беше известна като "Диета с месо и яйца", при която можете да ядете толкова протеини и мазнини, колкото тялото ви може да понесе, като същевременно елиминирате въглехидратите от диетата и губите от поглед прекия източник на затлъстяване.
Същността на тази диета е, че тъй като и протеините, и мазнините дават усещане за ситост, вие не изпитвате силен глад и в резултат на това не усвоявате голям брой калории и съответно отслабвате. Освен това, тъй като не осигурявате въглехидрати на тялото, то има по-голям шанс да остане в режим на изгаряне на мазнини (тъй като въглехидратите причиняват инсулинов скок и спират изгарянето на мазнини). Въпреки това, последователите на тази диета имат някои опасения - мнозина започнаха да се тревожат за общото си физическо състояние, по-специално във връзка със сърдечни заболявания и високо кръвно налягане, т.к. добре известно е, че консумацията на храни, богати на наситени мазнини, може да влоши подобни състояния.
Общ диетичен план
Диетата на Аткинс се състои от 4 различни фази, първата от които е най-строгата и има за цел да даде тласък на загубата на тегло, докато последната фаза ще ви помогне да поддържате здравословно тегло.
Първа фаза
Първата фаза започва с общо 20 г въглехидрати на ден, които трябва да идват от зеленчуци.
По време на тази фаза могат да се консумират следните храни:
- Риба тон
- Сьомга
- Камбала
- Други видове риба
- Миди
- Морски дарове
- Пиле
- Турция
- Говеждо
- Свинско
- Агнешко
- Патица
- Гъска
- Бекон
- Шунка
- Натурален бульон
- Бульон на кубчета
- Яйца
- Различни видове сирена (обаче е важно да знаете мярката, тъй като сиренето съдържа въглехидрати)
- Всички зеленчуци без скорбяла
- Различни видове масла
- Ядки (отново е важно да знаете мярката, тъй като съдържат въглехидрати)
- Чай
- Диетични газирани напитки
- кафе
Общо тази фаза продължава около две седмици.
Втора фаза
Втората фаза на тази диета е много подобна на първата, чиято основна цел също е загуба на тегло, с изключение на това, че на този етап ще добавяте 5 g нетни въглехидрати на седмица към вашата диета, докато ви останат само 2-5 kg, които искате да загубите. Истинската цел на тази фаза е да научите толерантността на тялото си към въглехидратите и вида и количеството въглехидрати, които можете да консумирате, докато продължавате да отслабвате.
Тази диета препоръчва добавяне на въглехидрати с нисък гликемичен индекс към диетата, т.е. повече зеленчуци, горски плодове, ядки и сирене, като постепенно увеличавате общото количество въглехидрати.
Освен това, ако спортувате активно, най-добре е да увеличите приема на въглехидрати до 60-90 g на ден, тъй като тялото ви се нуждае от тях, за да поддържа интензивността на вашите тренировки.
Трета фаза
И така, стигнахме до третата фаза на тази диета, която също се нарича фаза преди поддържане на постоянно тегло. На този етап ще научите как трябва да се храните, за да поддържате желаното тегло в бъдеще. На този етап увеличавате приема на въглехидрати с 10 грама на седмица, за разлика от 5 грама, както във втората фаза.
Продължавате да правите това, докато достигнете желаното тегло и сега го поддържате, или ако отслабвате много бавно. По такъвВ този случай сте открили вашето ниво на прием на въглехидрати, за да поддържате постоянно тегло (наречено „въглехидратен баланс на Аткинс“).
На този етап можете да добавите цялото разнообразие от въглехидрати към диетата, които са богати на храни като:
Зеленчуци, богати на нишесте
Несъмнено тук имате много по-богат избор по отношение на храненето, като същевременно, както виждате, получавате всички необходими витамини и минерали, необходими за поддържане на добро здраве за дълго време.
Четвърта фаза
И така, стигнахте до четвъртата фаза, фазата на поддържане на постоянно тегло. На този етап се набляга на модифицирана хранителна пирамида на Аткинс, която е много различна от общоприетите стандарти. Докато традиционната хранителна пирамида има зърнени култури в дъното, Аткинс има месо и група алтернативни храни там.
След това идва групата на зеленчуците, след това плодовете, маслата, млечните продукти и ядките, а най-отгоре са зърнените храни - най-малката група и храните, които трябва да избирате най-малко.
Препоръчително е да се претегляте веднъж седмично, за да сте сигурни, че няма да се върнете към старите хранителни навици, което ще ви накара отново да напълнеете. И ако това вече е така, претеглянето ще ви напомни незабавно да предприемете съответните действия.
За кого е тази диета?
Кой не е подходящ за тази диета
Тази диета няма да бъде най-добрият избор за онези спортисти, които тренират с доста голям обем, или тези, които тренират често с висока интензивност. Тъй като упражненията с висока интензивност изискват въглехидрати като гориво, ако доставките и приемът са ниски, може да изпитатенамалена производителност и трудности при завършване на вашите тренировки.
Общата ефективност на диетата
Тъй като диетата на Аткинс промени подхода си към храненето, тя стана по-здравословна и по-подходяща за поддържане на здравословно тегло за дълго време. В днешното общество хората консумират твърде много рафинирани храни и тази диета ще ви накара да се откажете от тях. Въглехидратите, които приемате са естествени, същите, с които са се хранили нашите далечни предци.
Недостатъкът на диетата е, че трябва да "броите" в известен смисъл. Въпреки че диетата не казва нищо за стриктно броене на калории, фактът, че трябва да проследявате въглехидратите в грамове, може да отблъсне някои хора и да ги накара да изберат по-мек подход.