Рецепта Кекс с цвекло, зеленчуков деликатес

За по-лесно смилане първо го прекарах през рендето на месомелачката

И тогава използвах блендер. Честно казано, просто се уплаших да не се изпекат едрите цвекла и реших да ги натроша допълнително за всеки пожарникар.

Добавяне на мед към нарязаното цвекло

изсипете канелата, ваниловата захар и джинджифила

добавете растително масло

Три кори от портокал в тестото. Изстискайте сока от него и го изсипете в тестото.

Разбъркайте и добавете яйцата

добавете гасена сода

Изсипете тестото в тава, покрита с хартия за печене, и оставете да престои 10 мин. След това го изпратете в предварително загрята фурна и печете до готовност

Изваждаме тортата и я изпращаме да се охлади.

Докато тортата се охлажда, нека се погрижим за крема. Имаме нужда от заквасена сметана. Моята беше 25% масленост.

и захар. Вижте количеството по ваш вкус. Добавих около половин чаша, но за някои може да се стори прекалено сладко.

Разбийте с миксер до пълното разтваряне на захарта.

разделяме тортата на 4 части

и всяко парче се намазва с крем

отгоре и отстрани също се намазват със заквасена сметана

украсете с пресни малини и поднесете тортата на масата.

Ето го в напречно сечение.

Моето семейство много хареса тортата. Съпругът ми ме нарече лъжец, защото не можеше да познае, че тортата е от цвекло. Получи се неочаквана и много вкусна торта. Торти в умерени количествамило, това е плюс. Надявам се и на вас да ви хареса този експеримент.

---