Качествена храна за пчели - специална близалка Хранене на пчели - Статии - Пчелен рай
Технология за производство на дребнозърнест бонбон за зимуване на пчели
Добре известно е, че макар и бонбонената храна да е качествена храна за зимуващи пчели, тя има 2 сериозни недостатъка. Първо, за приготвянето му се изразходва голямо количество пудра захар, и второ, близалките са едрозърнести и поради това трудно се разтварят за пчелите. Статията предлага рецепта за приготвяне на близалки, чиито кристали са лишени от горните недостатъци и лесно се използват от пчелите.
За приготвяне на близалки се вземат 5 килограма гранулирана захар на литър вода. Алтернатива е смес, в която един литър вода се смесва с 250 г мед. Налейте вода в купа или тенджера и я оставете да заври. След това трябва бавно да се изсипе захарта, като се разбърква непрекъснато, за да не загори. След като захарта се разтвори напълно, варете сиропа за около 15 минути.
Готовността на сместа се определя от нейния вискозитет (при повдигане на лъжицата капките сироп трябва да са висящи и вискозни). В този случай е необходимо да се гарантира, че на дъното на съда няма захарна утайка, което показва преваряване. Приготвеният сироп трябва да се изсипе в тенджера и веднага да започне да се разбърква с кръгови движения, като по този начин се предотвратява образуването на кристали.
Докато се охлажда, кехлибарено прозрачният сироп се превръща в мътна бяла смес. Процесът на смесване завършва в момента, в който сиропът се превърне в гъста маса, която се излива в предварително подготвени емайлирани и алуминиеви купи. Купите трябва да се избършат с тампон, напоен със слънчогледово масло, но е много по-рационално да се покрият с пергаментова хартия отвътре.
След около час близалките могат да се извадят от купичките, като се обърнат и се потупват в ръба на масата. Правилно приготвеният бонбон, когато се търка между пръстите, се превръща в течна субстанция. За да приготвите близалка, овкусена с мед, трябва да добавите 50 г мед към един килограм кристална захар, която се добавя в началото на варенето на сиропа.
Трябва да се подчертае, че храненето на пчелите по време на зимуването с такива бонбони показа отлични резултати и не бяха наблюдавани заболявания от насекоми.